Кои храни са безопасни за подагра?

фондация

Разберете кои храни да ядете и кои да избягвате, ако имате подагра.

Въпрос: Имам подагра. Можете ли да ми кажете кои плодове, зеленчуци, меса или морски дарове трябва да ям - или да избягвам? Има ли някакъв вид алкохол - вино, бира, спиртни напитки - който е по-добър или по-лош за мен от другите?

Отговор: Диетичното управление на подагра е много ограничително и не винаги работи за контрол на подаграта, така че комбинацията от лекарства и диета може да бъде най-добрият начин за лечение на вашата подагра. В допълнение към лекарствата, които лекуват възпалението и други симптоми, които се появяват по време на пристъп на подагра, съществуват лекарства, които могат да лекуват основното метаболитно състояние на хиперурикемия - твърде много пикочна киселина в кръвта. Хиперурикемия може да възникне или когато тялото произвежда твърде много пикочна киселина, или когато тялото не отделя достатъчно пикочна киселина. Съществуват лекарства за лечение на двете причини.

Пуриновите съединения, независимо дали се произвеждат в тялото или от яденето на храни с високо съдържание на пурини, могат да повишат нивата на пикочна киселина. Излишъкът от пикочна киселина може да произведе кристали на пикочна киселина, които след това се натрупват в меките тъкани и ставите, причинявайки болезнените симптоми на подагра. Управлението на диетата се фокусира върху намаляването на количеството пикочна киселина в системата и постигането и поддържането на здравословно телесно тегло.

Основната диетична модификация, която традиционно се препоръчва, е диета с ниско съдържание на пурини. Избягването на пурините напълно е невъзможно, но се стремете да ги ограничите. Можете да научите чрез проби и грешки какъв е вашият личен лимит и кои храни ви създават проблеми.

Храните с високо съдържание на пурини включват:

  • Алкохолни напитки (всички видове)
  • Някои риби, морски дарове и миди, включително аншоа, сардини, херинга, миди, треска, миди, пъстърва и пикша
  • Някои видове месо, като бекон, пуйка, телешко месо, еленско месо и органични меса като черен дроб

Умерените пуринови храни включват:

  • Меса, като говеждо, пилешко, патица, свинско и шунка
  • Черупчести, като раци, омари, стриди и скариди


Ronenn Roubenoff, доктор по медицина
Глобална транслационна медицина, мускулно-скелетни заболявания
Институти за биомедицински изследвания Novartis
Базел, Швейцария