Олющена елда Едно от най-бързите кълнове наоколо - крупата е ядкова, пълничка и изключително нежна. Те са част от закуската на префекта кълнове! Нашата елда идва от източник, който е сертифициран биологично.
БЕЗПЛАТНА доставка за вътрешни поръчки $ 70+
Отглеждане на основи
Хранителна информация
Витамини А, В, С и Е
Калций, желязо, магнезий, ниацин, фосфор, калий
Аминокиселини
Протеин: 15%
Аромат
Таксономия
- Инструкции за отглеждане
- Подробни инструкции
- Отглеждане на снимки
- относно
- Бележки
- Рецепти
Пригответе 2/3 чаша семена, като прекарате хладка вода през тях за около минута.
Накиснете семената в хладна вода за 30 минути.
Отцедете кисналата вода. Никога не накисвайте отново.
Дръжте Sprouter на относително слабо място.
Изплакнете и източете обилно - с хладка вода на всеки 8-12 часа.
Берете, когато семената ви имат малки корени, и яжте или охлаждайте реколтата си.
Добива приблизително 1 чаша (1/2 lb.) кълнове.
Подготовка на семена Измерете 2/3 чаша семена * в цедка, сито или вашия Sprouter. Изберете всичко, което смятате, че не трябва да има (парчета черупки или растения, несъвършени семена, ако желаете (ние не го правим) и т.н.). Елда крупа създава невероятно нишестена вода, така че може да ви помогне да прокарате малко вода през тях преди накисване. Правете го за около минута. Това няма да премахне цялото нишесте, но по-малкото е добро - както ще видите скоро.
Накисване Прехвърлете семената си във вашия Sprouter или купа. Добавете 2-3 пъти повече хладна (60-70 градуса) вода. Смесете семена, за да осигурите равномерен контакт с вода за всички. Оставете семената да киснат за 30 минути. Елда крупа бързо поема цялата вода, от която се нуждае, поради което времето за накисване е толкова кратко. Те могат да се намокрит, ако се накиснат твърде дълго и може никога да не поникнат - така че - Не ги накисвайте прекалено!
Покълване Изпразнете семената във вашия Sprouter (ако е необходимо). Отцедете от накиснатата вода. Можете да го използвате - в него има хранителни вещества.
Изплакнете обилно с хладна (60-70 °) вода. Отцедете добре.
Забележка: Нишестената вода от елда на зърнени култури е невероятно гъста! Те няма да поникнат твърде добре, освен ако не се отървете от него - така че изплакнете и изплакнете и изплакнете, докато водата изтече и стане по-малко вискозна отначало. Може да отнеме малко време, но не пестете. 4 или 5 обикновено е нашият брой цикли. Всяко изплакване е еднакво при работа с елда: Изплакнете и изплакнете и изплакнете, докато водата изтича.
Винаги не забравяйте да източите много старателно. Най-честата причина за по-ниските кълнове е неадекватният дренаж. Дори и най-добре проектираното устройство за поникване задържа вода, така че обърнете специално внимание на тази стъпка.
Поставете вашия Sprouter навсякъде, където няма пряка слънчева светлина и на стайна температура (70 ° е оптимално) между изплакванията. Тук вашите кълнове растат. Използваме плот - в ъгъла на нашата кухня, но там, където поникването няма да бъде повалено от котки, кучета, деца или от нас. Нямаме нищо против непряката слънчева светлина или 150 вата нажежаема светлина, защото светлината просто няма голямо значение. Растението може да извършва фотосинтеза само когато има листа и тези кълнове определено няма да имат листа. Докато растението няма листа, светлината има малко, ако има някакъв ефект. Кълновете също обичат циркулацията на въздуха, така че не скривайте кълновете си.
Изплакнете и източете отново за 8-12 часа. И, може би още един. Изплакнете и източете за 8-12 часа. И, може би още веднъж. Изплакнете и източете за 8-12 часа.
Обикновено спираме до тук (или по-рано, ако изобщо имаме корен). Ние харесваме нашите кълнове от елда много малки.
Както винаги, предлагаме да опитате реколтата си при всяко изплакване - включително първото - веднага след периода на накисване. Накиснатите семена вече са живи и вече са супер хранителни - и - сега нямат ензимни инхибитори (наистина много хубаво нещо), така че ще се смилат и ще ви хранят.
Реколта Вашите кълнове се правят 8-12 часа след последното изплакване. Бъдете сигурни - ако планирате да съхранявате реколтата си - да ги отцедите възможно най-старателно след последното изплакване. Целта през последните 8-12 часа е да се сведе до минимум повърхностната влага на вашите кълнове - те ще се съхраняват най-добре във вашия хладилник, ако са сухи на допир.
Хладилник Прехвърлете реколтата си от кълнове в найлонова торбичка, удължавайки нашия срок на годност Производствени торбички за съхранение или запечатан контейнер по ваш избор (стъклото също е добро). Каквото и да изберете - поставете ги в хладилника си - ако не можете да ги изядете първо.
* Семена за използване Ако използвате единичен пакет за прибиране на реколтата на Sproutpeople - използвайте цялата торба.
Тези семена ще дадат приблизително 1,5: 1 (получавате 1,5 паунда за всеки килограм сухо семе), така че на теория можете да започнете с до 2/3 толкова сухи семена, колкото има вашата Sprouter. Обикновено съветваме максимално използване на 1/2 капацитет, докато свикнете да отглеждате определена култура.
Сухите крупи очакват тяхното накисване.
30 минути по-късно. Накиснати, изплакнати и отцедени. Можете да ги изядете сега или.
12 часа по-късно. друг цикъл на изплакване/източване. Можете да свършите - ако вече не сте ги яли или продължете да поникват.
12 часа по-късно и нов цикъл на изплакване/източване. Можете да свършите - сега, преди или след още 12 часа.
12 часа по-късно. Съберете реколтата си, преди да е покълнала твърде много.
Това са олющена елда. Думата Groat буквално означава „олющено семе“. Те са едни от най-бързите кълнове наоколо - накиснете ги за 20-30 минути, изплакнете няколко пъти и имате кълнове за около 36-48 часа, или просто ги накиснете и ги изяжте. Елда крупа е ядкова, пълничка и изключително нежна. Те правят страхотна закуска и феноменална житна зърнена закуска на живо!
Ако идеята за кълнове от зърнени култури ви харесва, не забравяйте да разгледате нашата смес от овес + крупи.
Колкото по-гъсто засаждате семената, толкова по-малко въздух циркулира около отделните растения. Това може да доведе до растеж на гъбички - ние го наричаме ? размивки ?. Това не е проблем, освен че е непривлекателно. Някои култури ще имат проблеми с плесени или гниене. Това е проблем. Ако получите кафяви джобове на нивото на почвата, където растенията просто умират, вероятно се нуждаете от повече циркулация на въздуха, така че следващия път засадете по-малко семена. Ако все пак се сблъскате с такива гнила, извадете ги - ако растете на пухкава среда и се опитайте да отгледате реколтата си до завършване. През лятото отглеждаме зелените си навън (от момента, когато разкрием тавата) за оптимална циркулация на въздуха.
Отглеждаме Зелените - на почвата - в Тави, в продължение на почти 2 десетилетия. Но сега имаме опции. Разполагаме с множество безпочвени медиуми (включително бебешко одеяло и вермикулит) и органичен течен тор от водорасли, за да осигурим на вашите растения някои хранителни вещества, от които да се възползват, докато растат. Бебешкото одеяло е тънък органичен материал, който накисвате преди да засадите. Той задържа влага и е най-малко разхвърляната и компактна среда, която познаваме. Вермикулитът е минерал, който изключително добре задържа влагата, разпределя добавените хранителни вещества с течение на времето и като цяло действа подобно на почвата. Смятаме, че трябва да опитате всички тях, ако можете - има разлики и въпреки че те са минимални, може да предпочетете единия метод пред другия.
Инструкциите са почти еднакви, независимо какъв носител използвате, но ние посочихме разликите там, където те съществуват. Може да предлагаме други или различни носители (продуктите винаги идват и си отиват) тогава, когато сме писали тези инструкции, или може да използвате някой, който сте получили някъде другаде. Моля, следвайте нашите инструкции, които се отнасят до Baby Blanket за други тънки носители (т.е. STG подложки). Считайте, че перлитът, почвата за засаждане или други подобни пухкави среди са същите като вермикулита и следователно следвайте указанията, обозначени за вермикулит. Може да има някои малки разлики, но те вероятно ще бъдат незначителни.
Ние не отглеждаме хидропонни Зелените. Опитахме, но никога не сме получили добивите, които получаваме с почва, а вкусът на посевите не е толкова добър. Вкусът им се напоява. Сега, когато разполагаме с безпочвени алтернативи (бебешко одеяло, вермикулит и др.), Ние още по-малко се интересуваме от отглеждане на хидропонни зелени. Но ако искате да опитате - отидете до Вал в Go Green/Green Smoothie - тя е кралицата на домашната хидропоника. Кажете й, че са ни изпратили Sproutpeople!
Вашата тава за засаждане (тази с пръст или среда в нея) ТРЯБВА да има дренажни отвори или прорези! Нищо няма да расте в среда, която не може да се отцеди - това състояние обикновено се нарича "наводнено". Когато използвате бебешко одеяло или вермикулит, вашата тава за засаждане също трябва да има дренаж, но ние използваме тавата за капки, за да задържа малко вода понякога в процеса на отглеждане. (Ще видите СЪВЕТА в нашите инструкции по-горе.)
Както казах отново и отново на сайта, ние мразим догмата, така че възприемете моята догма с известна доза сол. Можете да отглеждате в тави без дренаж (удивителните хора от здравния институт на Хипократ отдавна го правят), но трябва да можете да източите излишната вода. Бакшишите са възможни, но ние смятаме, че това е рисковано - особено за начинаещия производител, оттук и моята догма.
Повторно отглеждане на вашата реколта
Зелените могат да произведат 2-ро - така че можете да продължите да поливате, след като отрежете първата си реколта. Втората и реколтата няма да са толкова нежни и може да имат гъбични проблеми, но е добре да опитате да отглеждате 2-ра култура. Решете сами дали си струва! Вермикулитът е най-добрата среда, що се отнася до задържането на вода - което е много голяма работа, ако искате да направите многократни изрезки, но почвата, обогатена с отливки от земни червеи, е може би по-добър избор, тъй като дава на Зелените хранителни вещества, които да използват. Почвата, обогатена с отливки от земни червеи и с около 10-20% вермикулит, може да е идеална. Забавно, което никога досега не ми е хрумвало. Каквото и да използвате, струва си да опитате, макар и само за опита и придобитите знания.
Преди няколко години човек написа статия, в която заявява, че консумацията на огромни количества сок от елда, както е направил, може да причини чувствителност на кожата към слънцето. След като прочетохме статията му, се съгласяваме, че консумацията на толкова големи количества не се препоръчва. Винаги сме насърчавали умереността в консумацията на храна и това важи тук. Елдата в малки количества може да подобри здравето. Въпреки че някои хора могат да бъдат чувствителни дори към малки количества маруля от елда, за повечето хора това е здравословно допълнение към диетата им. Съдържа рутин, биофлавиноид, който не се съдържа в зърната или зърната, което може да помогне за укрепване на кръвоносните съдове. Авторът на статията прави това изказване към края: „Бих искал да направя отказ от отговорност, че не съветвам хората да спират да ядат елда. Латинският израз dosis sola facet venenum (дозата прави отровата), приписван на древните римляни може да се приложи тук. Малко количество елда (или елда маруля, както често се нарича) в индивидуална диета може да позволи здравословни хранителни ползи, без негативните ефекти от големи количества. "Страхът се разпространява. Моля, внимавайте да не приемате само исковите претенции на номинал. Използвайте здравия си разум. Избягвайте догмата. Прочетете статията - старателно - и вземете собствено решение.