Това е лесно Китайско пилешко къри е пълен с вкус, лесен за направа и готов за 30 минути! Гарантирам, че ще се превърне в една от любимите ви делнични рецепти.
Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ, МОЛЯ, ПРОВЕРЕТЕ ОТКРИВАНЕТО МИ
Представете си ... Късно е. Ти си гладен. ТОЗИ БЛИЗКО сте да поръчате храна, но се опитвате да бъдете здрави. Сложете телефона, тази фалшива рецепта е с мили по-вкусна и на вашата маса по-бърза от всяка доставка!
Китайско пилешко къри е популярен избор за вкъщи и с основателна причина. Това е леко къри, обикновено приготвено с пилешко, свинско, телешко и зеленчуци като моркови, картофи, чушки и грах.
За разлика от индийското къри, тази рецепта за пилешко къри се нуждае само от шепа подправки и е много лесна и бърза за пресъздаване у дома. Просто погледнете видеоклипа с рецепти и урок стъпка по стъпка.
КИТАЙСКИ КАРИ СОС
Много китайски рецепти с къри съдържат все по-популярните Смес от сос Mayflower Curry което се предлага в средно или допълнително горещо. Това се смесва с вода, за да се получи сосът и всъщност има доста автентичен вкус.
Приготвянето на собствен къри сос също е супер лесно и по-здравословно, така че предпочитам домашно приготвен пред магазин!
Всичко, от което се нуждаете, е мек къри на прах (или горещ, ако сте склонен по този начин), китайски Five Spice, гранули чесън и смлян джинджифил. Винаги ги имам в чекмеджето си за подправки, тъй като те са част от толкова много рецепти, които обичам!
КАК ДА ПРЕДЛОЖИТЕ ПИЛЕ
Някога чудили ли сте се как пилето винаги има толкова нежен вкус в китайските ресторанти или любимата ви храна? Има малък трик, който китайските готвачи използват, за да създадат кадифено пиле и методът всъщност се нарича „кадифе“, достатъчно подходящо. Тази стъпка не е от съществено значение при създаването на тази рецепта, но има голяма разлика!
Всичко, което трябва да направите, е да смесите пилешките си ленти със сода бикарбонат (сода бикарбонат)! Да, наистина е толкова просто. Добавете една супена лъжица сода към всеки 250g (8oz) пиле, разбъркайте и оставете да престои, докато приготвяте останалите съставки.
Изплакнете пилето в студена вода и можете да го използвате в любимите си пържени картофи и други китайски рецепти. Можете също да използвате този метод за омекотяване на свинско или говеждо месо, особено полезно, тъй като някои разфасовки могат да станат жилави, когато се приготвят бързо.
ПИЛЕ СЪСТАВ КАРИ
Ето какво ще ви трябва, за да направите тази лесна рецепта за къри. Чувствайте се свободни да си поиграете със зеленчуците, просто не забравяйте да ги добавите в соса в зависимост от това колко дълго трябва да готвите. Предполага се, че зеленчуците остават доста хрупкави в този тип къри.
Моята рецепта прави меко и леко сладко къри, така че ако ви харесва горещо, не се колебайте да добавите малко горещо къри на прах като Мадрас.
Някои къри използват каша от царевично брашно (царевично нишесте), за да сгъсти соса. Откривам, че картофите се разбиват и сгъстяват соса доста добре сами.
Ако искате по-копринен сос, добавете супена лъжица царевично брашно, разредено в студена вода към края на времето за готвене. Една супена лъжица царевично брашно е само допълнителна Syn, така че ще добавяте незначително количество Syns само ако решите да използвате.
- Лук и чесън
- Лек къри на прах, китайски Five Spice Mix, гранули чесън и смлян джинджифил
- Малко подсладител - използвах Sukrin Gold (това не е задължително)
- Пилешки гърди без кожа, нарязани на ленти плюс сода бикарбонат, ако омекотявате пилето (това се изплаква преди готвене)
- Соев сос или използвайте Tamari за безглутенова версия
- Пилешки бульон (от кубче - проверете дали не съдържа глутен) Ако искате много сос, увеличете количеството пилешки бульон!
- Картофи, като Марис Пайпър, белени и на кубчета
- Моркови, нарязани на тънко
- Нарязани чушки - предпочитам да използвам червени, жълти или оранжеви
- Зелен боб, захарен грах или замразен грах за малко цвят и хрупкавост
- Водни кестени - по желание, но вкусни
КАК ДА НАПРАВИМ КИТАЙСКО ПИЛЕ КАРИ
Погледни това стъпка по стъпка урок - моля, обърнете внимание, че ще намерите пълната рецепта, включително съставките в картата с рецепти в края на тази публикация.
За да направите тази рецепта не ви е необходим уок, но със сигурност помага! Кълна се в моя Scanpan Wok, но този бюджетен wok също е страхотен. Ако нямате уок, просто използвайте всеки голям незалепващ тиган.
ЕТАП 1. Нарежете пилешките гърди на ивици и сложете в купа. Добавете сода бикарбонат (сода за хляб) и хвърлете заедно, за да покриете. Оставете настрана, докато приготвяте всички зеленчуци и сглобявате подправките - около 15 минути. Изплакнете обилно два пъти със студена вода преди употреба.
СТЪПКА 2. Напръскайте уок или голям дълбок тиган с нискокалоричен спрей за готвене. Добавете лука и разбъркайте запържете за 5 минути, докато леко омекне.
СТЪПКА 3. Разбъркайте кърито на прах, китайската Five Spice, смления джинджифил, чесъна на прах, подсладителя и анасона.
СТЪПКА 4. Добавете пилето и разбъркайте, за да покриете подправките. Добавете соевия сос.
СТЪПКА 5. Налейте пилешкия бульон и добавете морковите и картофите.
СТЪПКА 6. Оставете да къкри и варете 15 минути, докато картофите омекнат и сосът се сгъсти. Добавете чушките и варете 3 минути. Добавете кашата от царевично брашно, която искате да уплътни соса допълнително.
СТЪПКА 7. Сега хвърлете зеления фасул и захарния грах, като разбърквате, за да се комбинират. Гответе 2-3 минути, докато току-що се готвят - те ще продължат да се готвят на остатъчна топлина, но трябва да останат доста хрупкави. Ако предпочитате да се приготвят, продължете да къкри, докато омекнат, още няколко минути.
СТЪПКА 9. Премахнете и изхвърлете звездния анасон, ако се използва. Проверете подправката и добавете малко повече соев сос, ако предпочитате. Гарнирайте с нарязани червени люти чушки и настъргани листа от тайландски босилек и сервирайте с ориз.
SW пилешко къри информация за калории
Това къри е около 275 калории и само 6 SmartPoints наблюдатели на тегло на порция без страни. Тази рецепта е безплатна в света за отслабване, освен ако не я направите, използвайки сос от къри, закупен в магазина. Предлагам да сервирате това къри върху ориз, но можете и да го ядете самостоятелно.
ТЪРСИ ПОВЕЧЕ ОТСЛАБВАЩИ СВЕТОВНИ РЕЦЕПТИ? Разгледайте всичките ми вкусни рецепти без синхронизация или с ниска синхронизация ТУК.
ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ МОЯТА ГРУПА ЗА ОТСЛАБВАНЕ НА РЕЦЕПТИ Създадох специална група за Facebookстр за идеи, съвети и подкрепа за рецепти за отслабване. Ще се радвам да те видя там!
Направихте ли моята китайска рецепта с пилешко къри? Бих се радвал да го видя! Направете снимка, добавете хаштаг #supergoldenbakes и маркирайте @ supergolden88 в INSTAGRAM