ГРАД СОЛНО ЕЗЕРО - Антителата в два продукта от кисело мляко могат да предпазят хората от обикновена бактерия, която причинява язви. И двата продукта са на пазара в Азия от години, но учените не са имали много доказателства, че могат да се борят с Helicobacter pylori - досега. „Нашите данни показват, че потискането на H. pylori [...]
SALT LAKE CITY - Антителата в два продукта от кисело мляко могат да предпазят хората от обикновена бактерия, която причинява язви.
И двата продукта са на пазара в Азия от години, но учените не са имали много доказателства, че могат да се борят с Helicobacter pylori - досега.
"Нашите данни показват, че потискането на инфекцията с H. pylori при хората може да бъде постигнато чрез приемане на функционално кисело мляко", каза Хаджиме Хата, експерт по антитела, който ръководи човешките изпитания на киселото мляко в Университета за жени в Киото, на срещата на Американското химическо общество на Неделя.
Той показа, че някои хора, които консумират десерта редовно, са имунизирани срещу бактерията.
Приблизително половината от световното население носи H. Pylori, което може да причини стомашни болки или язви.
Антибиотиците могат да го убият, но широко разпространената грешка може да се появи веднага. Така че да го държите настрана с подобрена храна може да е добра идея.
"Ерадикационното лечение може да намали риска от развитие на язви." Хата каза: "Въпреки това, повече от петдесет процента от пациентите ще рецидивират в рамките на една година."
За да не се допускат бъговете, всеки продукт от кисело мляко съдържа вещество, наречено имуноглобулин Y или IgY, антитяло, извлечено от яйчни жълтъци. Тези молекули се придържат и инактивират протеин, наречен уриказа, който бактериите използват, за да се предпазят от стомашната киселина.
Според Хата лечението работи. В много случаи киселото мляко, натоварено с антитела, прогонва H. pylori от червата им.
Хата каза, че същият трик може да се използва за приготвяне на храни, които се борят с ротавируса, болест, която убива безброй деца в развиващия се свят.
Вижте също:
Снимка: PharmaFood International Co., Ltd.
Видео: Американско химическо общество
- Диета за бременност, която поддържа майката и бебето здрави - кисело мляко в храненето
- 7 начина да задържите дишането на кето - KetoWatt
- 10 стратегии за потискане на апетита, които ви поддържат доволни мускули; Фитнес
- 7 начина за използване на суроватка, като се използва добре гръцкото кисело мляко Воден слизъм
- Салата от бекон, раци и авокадо с дресинг за салата от кисел мляко от зелен лук