Съставки
1 ½ чаши универсално брашно (вижте Съветите на Ан)
1 ½ чаени лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 ½ чаена лъжичка канела
½ чаена лъжичка смлян джинджифил
¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче
¼ чаша масло, стайна температура
1 чаша консервирана тиква
Липсва съставка?
Хранителна информация
Указания
- Загрейте фурната до 350⁰F. Подредете формичките за мъфини с подложки за кексчета.
- В средна купа разбъркайте брашното, бакпулвера, содата, солта, канелата, джинджифила и индийското орехче. Заделени.
- С помощта на електрически ръчен миксер (вж. Ann’s Tips) в средна купа смесете маслото, докато стане леко и пухкаво. Добавете меда, тахана, тиквата и яйцето към маслото и разбъркайте, докато се смесят добре.
- С помощта на шпатула постепенно сгъвайте сухите съставки във влажните. Смесете тестото, докато брашното току-що се включи. Важно е да не смесвате тесто за кифли. Ако накрая в тестото останат няколко сухи ивици брашно, това е добре.
- Разделете тестото в подготвените форми. (Рецептата прави около 18 кифли.)
- Поставете формичките в центъра на фурната и печете 25 до 30 минути или докато клечка за зъби излезе чиста. (Вижте съветите на Ан)
Съвети за готвачи
За кифла с по-високо съдържание на фибри, заменете пълнозърнесто брашно за сладкиши за универсално брашно и/или разбъркайте една супена лъжица смлени ленени семена в сухите съставки в стъпка 2. Това ще увеличи и омега 3
Ако имате електрически миксер за стойка, използвайте приставката за гребла и следвайте реда в стъпка 3, за да смесите мокрите съставки заедно. В стъпка 4, използвайки най-ниската настройка на миксера, постепенно смесвайте сухите съставки в мокрите съставки. Не прекалявайте със смесването. Важно е да не смесвате тесто за кифли. Ако накрая в тестото останат няколко сухи ивици брашно, това е добре.
Първият път, когато ги правите, тествайте кифлите за готовност с клечка за зъби след 20/25 минути.
Одобрен регистриран диетолог
Всички наши рецепти са създадени от готвачи и прегледани от нашия обучен по онкология персонал, регистриран диетолог, Kate Ueland, MS, RD, за да се гарантира, че всяка от тях е подкрепена с научни доказателства и отговаря на стандартите, определени от Академията по хранене и диететика.
- Супер здравословни тиквени медени кифли с пчелен мед с точки за наблюдение на теглото Тони кухня
- Палео тиквените кифли, направени с мед от източния бряг, не съдържат глутен
- Предотвратете разширените си вени с този невероятен сок! Диета на живота
- Печени тиквени семки с медена горчица и мащерка Рецепта Сериозни ястия
- Тиква повече от просто пай HuffPost живот