Може да чувате много за кетогенната диета като начин за отслабване, докато не пиете масло и тежки сметана. Този начин на хранене изведнъж е горещ сред рисковите капиталисти в Силициевата долина, които вярват, че това ще им помогне да живеят по-дълго и по-здравословно, съобщава CNBC.

Някои хвалят плана с високо съдържание на мазнини/ултра ниско съдържание на въглехидрати, който им помага да отслабнат и да имат енергия през целия ден. Други защитници казват, че това най-накрая им е помогнало да овладеят тялото си.

Как работи и може ли да ви помогне?

Попитахме Бони Тауб-Дикс, регистриран диетолог-диетолог и автор на „Прочетете го преди да го изядете“; и Кери Гласман, диетолог, регистриран диетолог и ДНЕС производител на вкус.

Като начало и двамата казаха, че никога не биха посъветвали кетогенната диета за отслабване.

„Изрязването на въглехидратите обикновено е покана да ги преядем в друг момент“, каза Тауб-Дикс. „За диета, при която искате да отслабнете, да изглеждате добре и да се чувствате добре ... Не бих препоръчал диета като тази.“

„За безопасно и ефективно отслабване намаляването на въглехидратите е твърде екстремно“, добави Гласман.

Ето какво трябва да знаете:

Какво представлява кетогенната диета?

Това е диета, прецизирана през 20-те години, за да помогне за лечение на епилепсия. Помага да се контролират припадъците при някои деца, но не се препоръчва за възрастни, "най-вече защото ограниченият избор на храни затруднява проследяването", казва Фондация за епилепсия.

Диетата съвсем наскоро започна да се рекламира като план за отслабване, отбеляза Гласман. Тя го описа като ядене „предимно мазнини с малко протеини и въглехидрати.“

Как работи?

Обикновено тялото ви разчита на въглехидрати за енергия. Разгражда ги до глюкоза, която е основният ви източник на гориво.

Ако това не е налично, когато спрете да ядете въглехидрати, тялото ви се превръща в мазнини за енергия в процес, наречен кетоза. Мазнините стават вашето гориво.

отслабване

Капка 10 ДНЕС: Д-р Оз и Джой Бауер разкриват как да станете здрави за лятото

Какво можете да ядете?

С една дума: мазнини. Много и много мазнини.

Желаното съотношение в кетогенната диета е консумирането на 3 или 4 грама мазнини за всеки 1 грам въглехидрати и протеини, което възлиза на около 75-80 процента от дневните ви калории от мазнини.

Можете да ядете храни като масло, тежка сметана за разбиване, майонеза и масла, отбелязва Фондацията за епилепсия.

„Слагаш масло върху маслото ти“, каза Тауб-Дикс. Примерно ежедневно меню може да включва яйца със зехтин и авокадо отстрани за закуска; листни зеленчуци, сьомга, ядки и зехтин за обяд; и пържола, зеленчуци, зеленчуци и масло за вечеря, добави Гласман.

Всичко е свързано с това съотношение мазнини към въглехидрати/протеини, така че въпреки че всъщност не броите калории, храненията трябва да бъдат планирани много внимателно, за да се придържате към строгата формула.

Какво трябва да избягвате?

Въглехидрати. Това означава всички хлябове, тестени изделия, зърнени храни, сладкиши и други. Трябва да бъдете изключително внимателни, защото дори пастата за зъби може да съдържа захар, предупреждава фондацията за епилепсия.

Кетогенната диета ограничава приема на въглехидрати до 2-4% от калориите. Като ориентир стандартната диета осигурява около 45-55 процента калории от въглехидрати, каза Гласман.