салата

Донякъде сладката печена тиква в комбинация със солено сирене е невероятно изживяване. Тази салата е с малко по-високо съдържание на въглехидрати, отколкото обикновено публикуваме, така че имайте предвид, че е по-добре за тези от вас, които ядат в рамките на по-кратък период от време всеки ден. Можете да намалите въглехидратите, като намалите количеството на използваната тиква и да я замените със зеленчук с по-ниско съдържание на въглехидрати като карфиол или тиквички.

Всеки път, когато публикуваме рецепта с халуми, получаваме много въпроси за нея. Вижте, халуми е невероятно. Това е полутвърдо, саламурено сирене, което е фантастично, когато се пържи или пече на скара. Ако не можете да го намерите във вашия район, опитайте да изпържите малко фреска. И ако не сте опитвали да пържите и фреска, тогава трябва незабавно да се заемете с това - това ще промени живота ви.

Дава 2 порции салата от печена кето и халуми

Подготовката

Салатата

  • 1 ¼ чаши тиква на кубчета
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • Сол,да опитам
  • 1 супена лъжица масло
  • 4 унции халуми, на кубчета
  • 3 супени лъжици люспести бадеми
  • 200 грама кресон
  • 1/2 средна авокадо, нарязано на филийки

Дресинг

  • 1 супена лъжица тахан
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1/8 чаена лъжичка сол
  • 1/8 чаена лъжичка ябълков оцет

Изпълнението

1. Загрейте фурната си до 400F.


2. Смесете нарязаната на кубчета тиква със зехтина, червения пипер и солта. Разстелете го върху тава за печене, след което печете 15-20 минути или докато започне да потъмнява и омекне.


3. В незалепващ тиган загрейте маслото на умерен огън. Запържете халуми за 10-15 минути, като разбърквате от време на време, докато сиренето покафенее. Заделени.


4. Разпределете бадемите в тава за печене, след което печете 6-10 минути. Когато приключат, оставете ги настрана.


5. Смесете заедно тахана, зехтина, лимоновия сок, солта и ябълковия оцет, за да създадете дресинга.


6. Добавете кресон в купа, след това отгоре с печена тиква, халуми, бадеми и авокадо. Полейте дресинга отгоре, за да сервирате.

Това прави общо 2 порции салата от печена кето и тиква и халуми. Всяка порция излиза да бъде 537,55 калории, 45,85 g мазнини, 11,1 g нетни въглехидрати и 19,35 g протеин.