Рецепти, разработени от Vered DeLeeuw, CNC
Хранително прегледано от Rachel Benight MS, RD, CPT

Този вкусен сандвич със сирене на кето е направен с 90-секунден хляб с кокосово брашно, след това на скара в масло до идеално златисто и сирене.

здравословни

Когато със съпруга ми започнахме диета с ниско съдържание на въглехидрати, започнах да търся начини да пресъздадем любимите си храни, като същевременно ги запазим кето и ниско съдържание на въглехидрати. Не винаги е лесно да се направи, но продължавам да опитвам, докато достигна съвършенство (или поне кето съвършенство).

Този сандвич със сирене на кето е един от големите ми успехи. Толкова е хубаво! Той е идеално хрупкав и златист и прекрасно сирене. Мирише невероятно, докато го готвите в масло.

Съставките, от които се нуждаете

Ще ви трябват само няколко прости съставки, за да направите този вкусен сандвич. Точните измервания са включени в картата с рецепти по-долу. Ето преглед на това, което ще ви трябва:

Несолено масло: Обожавам да използвам кремообразно европейско масло, но всяко масло ще бъде чудесно.

Мляко или сметана: Обикновено избирам пълномаслено мляко.

Яйца: Използвам големи яйца в повечето си рецепти, включително и тази.

Сол: Използвам морска сол. Ако използвате груба кошерна сол, можете да използвате малко повече от нея.

Кокосово брашно: Отличен заместител на брашното. Той е силно абсорбиращ, затова се опитайте да го измервате по тегло, а не по обем. Всеки допълнителен грам има значение.

Бакпулвер: Уверете се, че е прясно, преди да го използвате.

Остър чедър: Можете да използвате други топени сирена като проволон. Но аз обичам чедър.

Как да си направим кето сирене на скара

Правя този сандвич с помощта на кокосово брашно 90-секунден хляб. Подробните инструкции са включени в картата с рецепти по-долу. Ето основните стъпки:

Започвате като правите две филийки хляб. Обичам да използвам стъклен 6-инчов контейнер за сандвич с квадратна форма (продуктовата връзка е включена в картата с рецепти по-долу), защото е забавно да се направи кето сандвич, който изглежда като истинското нещо.

След като имате две дебели филийки кокосов кето хляб, поставете сиренето между резените.

След това гответе сандвича бавно и търпеливо в масло, на средно-слаб огън, докато хлябът стане златист и сиренето се разтопи.

Не е ли този сандвич много калоричен?

Осъзнавам, че този сандвич със сирене с кето е много калоричен. Но това е ГОЛЯМ сандвич. ОГРОМЕН. И много засищащо.

Ще забележите, че всеки сандвич прави две порции и всяка от тези порции е голяма и засищаща. Така че, ако направите това за едно, запазете половината за по-късно. Този сандвич се държи добре в хладилника и можете да го затоплите в микровълновата фурна.

Не знам дали изобщо се тревожите за калориите на кето диета. Но в случай, че го направите, обикновено имам половината от този сандвич за обяд, със страна на обикновена зелена салата, която прави 600-калориен обяд.

Друга възможност е да направите само една филия 90-секунден хляб, внимателно да го нарежете на две тънки филийки и да го използвате, за да направите по-малък сандвич със сирене на кето.

И още една възможност е да използвате оригиналната 90-секундна рецепта за хляб, която е по-малка, така че да е по-нискокалорична, и да използвате само една филия сирене. Този сандвич има 420 калории, 5 грама въглехидрати и 2 грама фибри. Ето как изглежда:

Как да подправим сандвича

Тъй като правите хляба за този сандвич от нулата, можете да проявите креативност и да добавите подправки. Обикновено използвам само щипка сол, но понякога добавям щипка чесън на прах и кайен. Това прави по-интересен сандвич.

Как да сервираме сандвич със сирене на кето

Както споменахме по-горе, обичам да го сервирам с обикновена зелена салата като тази салата от рукола. Страхотен е с прясно нарязани зеленчуци отстрани и очевидно е перфектен с доматена супа, въпреки че това е очевидно по-високо в въглехидратите.

Мога ли да запазя остатъци?

Да! Както бе споменато по-горе, можете да ги държите в запечатан съд в хладилника 2-3 дни и да ги затопляте в микровълновата. Поставете ги върху хартиени кърпи, за да поемат допълнителна влага.

Никога не пропускайте рецепта!

Обикновено публикувам нова рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във входящата си поща? Абонирай се!