Публикувано на Последна актуализация: 5 януари 2020 г. От: Автор Logan Childress
Чугунените тигани са трайни и гъвкави парчета съдове за готвене. Добавете няколко съставки и ще имате вкусна вечеря от кето чугунени свински котлети!
НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА!
Присъединете се към 10 000+ абонати и получавайте страхотни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати и кето, доставени директно във вашата пощенска кутия!
Благодаря ти!
Успешно се присъединихте към нашия списък с абонати.
КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВАТ СВИНСКИТЕ ЧАСТОВИ ЧАДЪРИ?
Кето чугунени свински пържоли всъщност не са нищо повече от вкусни свински пържоли, приготвени в чугунен тиган.
Задушени в масло, зехтин и гарнирани с розмарин, те са лесни и вкусни.
Готвенето в чугунен тиган е чудесен начин да получите вкусни ястия в много гъвкав парче съдове. Можете да използвате чугун на печката, във фурната или на скарата.
Направете тези вкусни свински пържоли тази вечер за промяна от нормалното говеждо или пилешко месо!
СЪСТАВКИ ЗА СВИНСКИ КЕТО от чугунен накит KETO
Преди да се опитате да направите тези вкусни свински пържоли, първо се уверете, че имате под ръка следните съставки.
- 4 свински пържоли без кости
- 4 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици зехтин
- 4 клонки пресен розмарин
- розова хималайска сол
- пресен смлян черен пипер
Когато имате всичко това, сте готови и готови за работа!
КАК ДА НАПРАВИМ СВИНСКИ КОЛЕТИ ОТ КИТО, ИЗЛЕЗЕНИ ОТ ЖЕЛЯЗО
- Загрейте фурната до 400ºF
- Натрийте свински пържоли със зехтин и подправете много щедро със сол и черен пипер
- Поставете чугунен тиган на силен огън върху плота, за да се загрее
- Добавете свински пържоли в тиган и търсете 3 минути всяка страна
- Добавете клончета розмарин в тиган, след което прехвърлете във фурна
- Продължете да готвите, докато котлетите вече не станат розови
- Извадете от фурната и добавете масло; нека се стопи и лъжица върху свински пържоли, докато си почиват
- Оставете котлетите да си починат 3 - 5 минути преди сервиране
- Изхвърлете клончетата от розмарин
- Поставете котлетите, вземете вилица и нож и погълнете!
КАКВО Е РОЗМАРИЙ?
Розмаринът е зеленолистна вечнозелена билка, използвана за готвене, парфюми и други здравословни продукти.
Най-често се използва в готвенето като ароматен (и вкусен) елемент за всяко ястие, в което се използва.
Произхожда от същото семейство билки, от които произлизат мента, риган, мащерка, босилек и лавандула.
КАКВО АКО НЯМАМ СВЕЖА РОЗМАРИЯ?
Ако го нямате или не можете да го получите в местния супермаркет или хранителен магазин, винаги можете да използвате изсушен розмарин.
Много рецепти изискват сушено, така че може дори да имате под ръка в шкафа си за подправки.
Можете да намерите изсушен розмарин в пътеката за подправки на местния магазин.
Вкусът може да е малко по-различен, отколкото ако използвате пресен, но все пак ще бъде добър все пак
КАКВО ТОЧНО Е СВИНСКОТО МАГАЗИН?
Нека да се потопим набързо в точно какво представлява свинският котлет.
Свинските пържоли са постно, меко ароматизирано и гъвкаво месо. Те се вземат от свинския слаб, който е мускулът, който преминава от рамото до задната част на прасето.
Други разфасовки на кръста са филе, ребра на гърба на бебето и печена корона.
Благодарение на лесната наличност и лекотата на готвене, свинските котлети са направили дом като основна вечеря в много домакинства.
ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ ПРОТИ БЕЗ КОСТИ СВИНСКИ КОПЛЕТА
В зависимост от вашите местни опции, може да имате възможност да закупите свински пържоли без кости и обезкостени.
Наистина ли са толкова различни?
Може да не ви е много важно, но ето кратка информация за двата различни котлета.
СВИНСКИ КОПЧЕТА С КОСТИ
Свинските пържоли с кости, освен очевидния факт, че идват с кост, се казва, че имат по-добър вкус.
Тези котлети с кости също съдържат малки количества месо от ребра, прикрепено към костта, което също им придава малко по-различна текстура.
Повече от вероятно това идва от месото, което все още има прикрепена кост. Костите съдържат всякакви вкусни парченца, които спомагат за подобряване на вкуса.
Всъщност, затова костният бульон (приготвен чрез варене на месни кости с часове) е толкова популярен.
Когато готвите котлети с кости, вие също трябва да сте сигурни, че месото в близост до костта е сготвено. Областта около костта ще се нагрява по различен начин от месото, така че е важно да се загрее старателно.
БЕЗ БОНЕЛИ СВИНСКИ ЧЕПИ
Обезкостените свински пържоли са доста обясними. Те са частта от котлета само за месо. Не е нужно да се притеснявате за кост или нещо друго с тях.
Просто готвите, ядете и се наслаждавате.
Те обаче са без малки парченца месо от ребра, които котлетът предлага в кости.
И КАКВА Е АКТУАЛНАТА РАЗЛИКА?
Истинската разлика се свежда до личните предпочитания. Ако предпочитате котлет с кости заради вкуса, вземете го.
Ако предпочитате лекотата на свински котлет без кости, използвайте този тип.
Въпреки че може да има действителни разлики в двете, единствената разлика, която има значение, е вашето лично мнение, за което предпочитате да използвате.
ВИДОВЕ СВИНСКИ ЧЕПИ
Освен обезкостените и обезкостени котлети, които обсъдихме по-горе, може да срещнете и други имена, когато се занимавате със свински пържоли.
Някои от имената, които може да видите, са:
- Котлети от свински ребра
- Пържени пържоли с ребра (означава, че костите на ребрата се изстъргват от месо и мазнини)
- Нарязани в центъра котлети
- Филе от пържола (предполага се, че е повече кост, отколкото месо и може да бъде много жилав и дъвчащ)
КАКВО ДА ХРАНИТЕ С КЕТО СВИНСКИТЕ ЧЕПОВЕ
Вкусно ястие като това заслужава (поне едно) вкусно гарнитура и десерт.
Ето няколко идеи за рецепти, с които да започнете.
За повече идеи можете да разгледате нашия индекс за рецепти.
ИНСТРУМЕНТИ, ИЗПОЛЗВАНИ ЗА ПРИЛАГАНЕ НА СВИНСКИ ЧАСТИ ОТ ЛИТЕН ЖИЛО
Кликнете върху връзките, за да видите елементите, използвани при създаването на тази рецепта. Можете също така да намерите тези продукти, свързани в рецептата по-долу.
- В ролитеЖелезен тиган - Чугунните съдове за готвене са едни от най-универсалните, но трайни съдове за готвене на планетата. Чугунният тиган осигурява по-голяма дълбочина от съпоставими съдове за готвене, позволявайки достатъчно място за разбъркване и готвене. Десет инча също е страхотен размер и това е размерът, който препоръчваме в много от нашите рецепти, които използват чугунени съдове за готвене. Ако нямате парче чугун, защо не инвестирате в такъв?