яйца

Трудно е да се повярва, че в тези пухкави ролки за вечеря с ниско съдържание на въглехидрати няма пшеница, млечни продукти, яйца или мая! Магията на праха от лен с високо съдържание на фибри и люспи от псилиум създава еластично тесто, което се комбинира с бадемово брашно, бакпулвер, сол и вода, за да се направят лесни и вкусни ролки, подходящи за кето.

Процесът за приготвяне на тези кето рула е лесен, но различен от повечето бърз хляб. Ще искате да прочетете внимателно указанията, за да сте сигурни, че тестото ви се събира добре и вашите рула се получават.

Как е тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати?

Фибрите не са смилаеми и следователно не оказват влияние върху кръвната захар, инсулина или общия ви брой „въглехидрати“ за кето диета. Въпреки че всяка от тези кето хлебчета без млечни продукти и без яйца има общо 20 грама въглехидрати, 16 от тези грамове са несмилаеми фибри. Когато извадите фибрите от общите въглехидрати, получавате всяка ролка с 4 грама нетни въглехидрати.

Разрешени ли са тези кето рула на диетата GAPS?

Въпреки че обвивката на псилиум не е посочена конкретно нито в списъка с диетични храни на GAPS „разрешено“ или „не е разрешено“, тя не е разрешена в SCD поради въглехидратите, които я съставляват. Psyllium обвивка се счита за пребиотик. Пребиотиците хранят бактериите в храносмилателния тракт. В GAPS и SCD се опитваме да изгладим тези бактерии, така че когато сте на временна GAPS диета, тази рецепта не се препоръчва.

Ако можете да имате млечни продукти, се препоръчва тесто за мазнини да правите рула. Ако можете да имате яйца, хляб с бадемово брашно се препоръчва за GAPS.

За какво могат да се използват тези кето рула за вечеря?

Тези кето хлебчета са красиви кифлички за бургери, страхотни заедно с кето супи и невероятни за пълнеж на сандвичи! Обзалагам се, че ако направите партида, ще откриете, че посягате към тях отново и отново!