21 септември 2020 г. - Последна актуализация на 21 септември 2020 г. в 01:35 GMT
Изследователи от Южна Корея и Канада съобщават, че парапробиотичните мъртво-млечнокисели бактерии (HLAB) в комбинация с брашно от гроздови семена (GSF) могат да намалят наддаването на тегло и теглото на мастната тъкан при затлъстели мишки.
Публикувано в списание Nutrients, това е първото проучване, оценяващо синергичния ефект срещу затлъстяването на парапробиотик и пребиотик. Повечето проучвания за борба със затлъстяването са фокусирани върху пробиотиците с живи бактерии, а не върху парапробиотиците.
Парапробиотиците са нежизнеспособни микробни клетки (непокътнати или счупени) или сурови клетъчни екстракти, които, когато се прилагат в адекватни количества, могат да донесат полза на потребителя на хора или животни. Той има предимства пред използването на живи пробиотици, особено по отношение на безопасността за имунокомпрометирани субекти и лекотата на приготвяне.
МетодU
В това проучване HLAB се получава от кефир, ферментирала млечна напитка, която обикновено съдържа естествени пробиотици (млечнокисели бактерии).
Ползите за здравето на Кефир са проучени, някои от които включват понижаващи холестерола, антимикробни, имуномодулиращи, противовъзпалителни, противозатлъстяващи ефекти и дори инхибиране на безалкохолно чернодробно заболяване.
GSF е страничен продукт от винопроизводството, направен от семената и кората на гроздето и преработен в сух прах. Други проучвания показват, че допълването на диетата с GSF може да потисне наддаването на телесно тегло и високия холестерол, което се дължи на високите му нива на флавоноиди.
За това проучване HLAB и GSF се оценяват индивидуално и заедно в модел с високо съдържание на мазнини и високо фруктоза, хранени със затлъстели мишки.