Знаете ли, че вашата диета има пряко въздействие върху количеството възпаление в тялото ви? Важно е да поддържате възпалението на ниско ниво, за да намалите риска от сърдечни заболявания и инсулт, заедно с няколко други заболявания. В допълнение към вашата диета, други фактори на начина на живот също влияят на възпалението като стрес и липса на упражнения.
Що се отнася до избора на правилните храни, как да разберете какво да изберете и какво да избягвате? Как вземате правилните решения, за да заредите тялото си с енергия срещу възпаление? Може да е объркващо, но има няколко основни насоки и съвети, които могат да ви помогнат по пътя.
Какво представлява противовъзпалителната диета?
Нека започнем с дефиниране на термина. Противовъзпалителната диета всъщност е по-скоро практика спрямо диета. Това означава включително храни като протеини, здравословни мазнини, плодове и зеленчуци. Това също означава с изключение продукти като алкохол, захари и преработени храни. Преработените храни включват зърнени храни, сирене, чипс и хляб - всичко, което е подсилено или консервирано по някакъв начин. Като избягвате тези храни, ще подпомогнете здравето на тялото и здравето на червата.
Два вида възпаление: остро и хронично
Може би се питате - как да разбера дали тялото ми има възпаление и какво е усещането? Възпалението е реакцията на тялото ви на нещо чуждо, като нараняване или инфекция. Белите кръвни клетки се изпращат към увредената област и когато зоната зараства, възниква възпаление. По време на лечебния процес може да почувствате зачервяване, болка и/или подуване. Всички са напълно нормални. Ненормалното е, когато възпалението продължава продължително време, далеч над нормалния лечебен процес.
Има два вида възпаление - остро и хронично. Остро възпаление идва бързо и има кратка продължителност. „Този цикъл връща засегнатата област в състояние на баланс и възпалението се разсейва в рамките на няколко часа или дни“, според експерти от Харвардското медицинско училище. Хронично възпаление започва по същия начин, но след това продължава месеци, а понякога дори години. Ако не бъде отметнато, „имунната система подтиква белите кръвни клетки да атакуват близките здрави тъкани и органи, създавайки хроничен възпалителен процес, който играе централна роля при някои от най-предизвикателните заболявания“, заявяват експертите от Харвард.
Какви храни да избера?
Като ядете правилните храни, вие значително намалявате риска от множество заболявания, често свързани с възпаление. Артрит, астма, рак, диабет, сърдечни заболявания и Алцхаймер са няколко примера, цитирани от Харвард.
За да се предпазите от хронично възпаление, включете следните храни:
- Плодове: плодове, череши, ябълки, авокадо
- Зеленчуци: артишок, зелени листни зеленчуци (къдраво зеле), сладки картофи, броколи
- Ядки: орехи, бадеми, пекани, лешници
- Фасул: червен, пинто, черен
- Шоколад: тъмен със 70 процента какао
- Омега-3 мастни киселини: мазна риба (сьомга, скумрия)
По същия начин изключете следното:
- Храни с добавена захар или сол
- Преработени въглехидрати (бял хляб, бяла паста, печени продукти)
- Преработени закуски (чипс, бисквити)
- Готови десерти (бисквитки, бонбони, сладолед)
- Преработени меса (шунка, наденица, салам)
- Алкохол
Настройте се за успех
Следвайте съветите по-долу, за да помогнете при вземането на решения. За пълен списък със съвети отидете на verywellhealth.
- Включете 5-9 дневни порции плодове и/или зеленчуци
- Насладете се на постно птиче месо, риба и боб
- Търсете пълнозърнестото като първа съставка, когато избирате ориз, хляб и тестени изделия
Намалете солта и помислете за подправяне на храната с противовъзпалителни билки като чесън, джинджифил или куркума