Как може моята възрастна баба да управлява диетата си с ниско съдържание на натрий?

Бабата на съпруга ми наскоро беше хоспитализирана заради сърдечни проблеми. Когато я освободиха от болницата, й беше казано да живее на диета без ниско съдържание на натрий/натрий. Тя живее сама извън щата, няма наблизо „полезно“ семейство и е слепа по закон. Изпращането й на стандартна книга с текстови готвачи не е опция. Тя прави много малко готвене. Разбирам, че тя се храни предимно със замразени храни, деликатесни храни и консерви. Имате ли предложения какви видове лесни за приготвяне храни мога да й препоръчам?

Д-р Гурме казва.

мога

Смятам, че това е често срещан проблем с моите възрастни пациенти. Често те не искат да отделят време да готвят само за себе си и за тях може да бъде предизвикателство дори да стигнат до и от хранителния магазин. То е за нея е възможно да се храни здравословно и контролира количеството натрий в диетата си само с няколко прости промени.

За закуска здравословна зърнена култура като настъргана пшеница, стафиди от трици или Cheerios е добър избор. Тя трябва да избере обезмаслено или 1% мляко. Нарязването на плодове върху зърнените храни или закусването на парче плод със закуската, както и закуски през целия ден е важно за здравословното хранене.

Алтернативно, бъркано или поширано яйце с парче пълнозърнест препечен хляб също е добър избор. Тя трябва да използва незалепващ тиган за яйцата. Налагането й да използва 1/8 чаена лъжичка сол за яйцата е точно. Тя трябва да избере здравословно намазване като Promise Buttery Spread Light или Take Control Light Spread за тоста си.

Половината сандвич за обяд, използвайки едно от месото с по-ниско съдържание на натрий, ще бъде добре за нея. Healthy Choice е добра марка за това. По същия начин съществуват редица добри супи с по-ниско съдържание на натрий, които правят добър обяд. Тя можеше да направи салата и да я облече с висококачествен екстра върджин зехтин и балсамов оцет.

За вечеря има много добри възможности във фризерната кутия. Преглеждаме много удобни храни в сайта на д-р Гурме и тя трябва да търси тези с най-малко натрий - в идеалния случай под 500 милиграма натрий на порция.

Тя трябва да държи под ръка сос за паста с добро качество. Много от тях са с по-ниско съдържание на натрий и правят чудесна храна с тестени изделия и зеленчуци отстрани. Внимавайте за добавени захари, тъй като много сосове за паста имат добавени захари.

Що се отнася до употребата на консервирани храни, те обикновено са с по-високо съдържание на сол. Тя трябва да се научи как да чете етикета „Хранителни факти“, за да й помогне да разбере колко натрий има в храната, която купува. За щастие сега на пазара има много храни с ниско съдържание на натрий. Замразените зеленчуци обикновено са с по-ниско съдържание на сол от консервирани и често с по-високо съдържание на хранителни вещества.

Макар да изглежда като безсрамна щепсела, моята книга Това е сърдечна тарифа е написана с мисъл за пациенти като бабата на съпруга ви. На много разумни цени и можете да поръчате това директно от издателя само за $ 4,50 плюс доставка.

Надявам се, че тези идеи могат да ви помогнат да започнете да се храни по-здравословно.

Благодаря за писането.

Тимъти С. Харлан, д-р, FACP, CCMS
Д-р Гурме