защо

Бирената мая става съставка, която обикновено се препоръчва за кърмещи майки, които трябва да увеличат предлагането си. И се превръща в популярна съставка в готвенето и като хранителна добавка. Но какво точно представлява бирената мая и защо трябва да ядете или готвите с нея?

* Тази публикация съдържа партньорски връзки. Ако направите покупка чрез връзка, може да получа малка комисионна безплатно за вас. Благодарим ви, че подкрепяте моя блог! *

Бирената мая се превръща в съставка, която обикновено се препоръчва за кърмещи майки, които трябва да увеличат предлагането си. И се превръща в популярна съставка в готвенето и като хранителна добавка. Но какво точно представлява бирената мая и защо трябва да ядете или готвите с нея?

Отказ от отговорност: Аз не съм лекар и не предлагам медицински съвети. Просто предлагам своя опит. Моля, консултирайте се с лекар преди да използвате бирена мая, ако имате притеснения!

Какво е бирена мая?

Бирената мая е мая, която се използва специално за производство на бира (оттук и името), както и за печене, винопроизводство и като хранителна добавка.

Повечето бирени дрожди се получават от ферментацията на бира, която може да остави маята с неясно горчив мирис. Това е, което използвам и няма горчива миризма. Просто мирише на хмелна бира!

Каква е разликата между бирената мая и хлебната мая?

Хлебната мая се счита за активна мая, а бирената - за неактивна.

Бирената мая има високо съдържание на витамини В, протеини, хром и незаменими аминокиселини, които обикновените хлебни дрожди нямат.

Какви са ползите за здравето?

Това е добър източник на протеин; 2 супени лъжици осигурява 13 грама!

Бирената мая също е добър източник на витамини от група В (В1, В2, В6 и В12, по-специално). Също така съдържа много други здравословни витамини и минерали, като фолиева киселина и желязо. Хората го използват и като добавка за хром и селен.

Кой трябва да яде бирена мая? (Не само кърменето на мами!)

Хората, които биха искали да добавят здравословна добавка към диетата си, трябва да помислят за добавяне на бирена мая в диетата си.

Кърмещите жени определено трябва да обмислят добавянето на бирена мая към дневния си прием. Това е една от многобройните съставки (заедно с овес, ленено семе и сминдух), за които е известно, че увеличават предлагането на мляко.

Ядох невероятна овесена каша от бананов хляб всеки ден от времето, когато Камдън беше на около 6 седмици до 8 или 9 месеца. Това абсолютно увеличи доставките ми; ако забравя да го ям, мога да гарантирам, че количеството, което успях допълнително да изпомпа, ще бъде с около 3-4 унции по-малко от нормалното!

Бирената мая също показа, че може да помогне при диабет тип 2, като подобри глюкозния толеранс.

Кой трябва НЕ Яжте го?

Бирената мая не се препоръчва за хора с болест на Crohn. Също така не се препоръчва за хора, които страдат от хронична мигрена, тъй като очевидно може потенциално да ги отключи.

Само напомняне: Аз не съм лекар или медицински специалист. Не предлагам медицински съвети; Просто ви предоставям информация. Трябва да говорите с Вашия лекар, преди да използвате бирена мая, ако имате притеснения.

Кои са някои страхотни рецепти с бирена мая в тях?

Направих тази овесена каша на бананов хляб, когато кърмех, за да увелича снабдяването с мляко. И това не е само за кърмещи мами - съпругът ми го хареса и беше чудесна ранна храна за сина ми, когато беше на 9 или 10 месеца!

Тези медени бисквитки с подправки Chai са друга перфектна рецепта с бирена мая. Те са меки, дъвчащи медени бисквитки, подправени със смлян чай от чай - толкова добре!

Какво ще кажете за хляб? Този бърз хляб с овесени ядки с шоколадов чипс от прясно априлско брашно би бил чудесен начин да започнете да включвате бирена мая във вашата диета.

И аз наистина искам да изпробвам палачинките с боровинки с лимон от Hunger Thirst Play. Те изглеждат положително декадентски!

Как да добавя бирена мая към рецепти?

Добавям бирена мая към почти всякакви печени изделия, които правя. Първият път, когато правите рецепта, опитайте да добавите 1 супена лъжица към нея. Поръсете го, когато добавяте брашно към печеното си.

След като го изпечете, няма да можете да опитате бирената мая. Следващият път, когато го направите, можете да опитате да добавите 2 супени лъжици.

Никога не съм успявал да вкуся 2-3 супени лъжици, смесени в цяла рецепта. Не мога да говоря за сума над тази и не обичам да използвам повече от това. За хората, които са склонни да получават газ, твърде много бирена мая може да причини стомашно разстройство и газове. И така, аз се придържам към 2-3 супени лъжици; по този начин, всяка бисквитка/филия хляб/бар/и т.н. съдържа доста малко количество мая.

Можете също да използвате дрождите в смутита, но не мога да говоря с това, защото все още не съм го пробвал!

Нека приключим всичко!

Бирената мая е чудесна за толкова много различни хора - кърмещи мами, хора, които се нуждаят от добавки с хром или витамин В, хора с диабет тип 2 и хора, които просто искат да добавят малко повече здраве към диетата си!

Използвам го от близо година и обожавам хранителните ползи, които получавам от него.