Свързани статии

Захарта не е известна с високото си съдържание на витамини; наистина е много калорична. Ще получите много малко количество витамини и дори минерали от захарта. Но ако искате да получите няколко хранителни вещества от вашия подсладител, изберете мед. Това захарно вещество може да предложи повече от обикновените бели, кафяви или прахообразни захари.

витамини

Съдържание на витамин В

Единствените витамини в захарта са витамините от група В, макар и незначително количество. Витамините от група В поддържат централната нервна система, участват в производството на червени кръвни клетки и поддържат метаболизма ви, като разграждат храните, които ядете. Гранулираните и прахообразни захари имат следи от рибофлавин, докато кафявата захар съдържа следи от ниацин, В-6, пантотенова киселина и фолиева киселина. Ще получите по-малко от 1% от дневния ви препоръчителен прием на всеки от тези витамини от група В от една супена лъжица захар.

Други хранителни вещества

Въпреки че захарта не предлага различни витамини, тя съдържа следи от няколко минерала. Ще получите минимално количество калций за здравето на костите; желязо, от което тялото ви се нуждае за транспортиране на кислород; цинк, за да поддържате имунната си система; и калий и натрий, които са електролити, на които вашата система разчита за сърдечните и мускулните функции. В допълнение към тези минерали, кафявата захар предлага и малки количества магнезий и фосфор, за да подобри допълнително здравината на костите. Разбира се, захарта не е важен източник на нито един от тези минерали, така че не трябва да разчитате на нея твърде много, за да задоволите приема на хранителни вещества.

Захар във вашата диета

Тъй като захарта няма много какво да предложи от хранителна гледна точка, тя не трябва да съставлява голяма част от вашата диета. Не трябва да приемате повече от 100 калории от захар, което е около 6 чаени лъжички на ден, ако сте жена, препоръчва Американската асоциация за сърдечни заболявания. Като мъж можете да приемате до 150 калории от захар или около 9 чаени лъжички.

Като се има предвид Скъпа

Помислете дали да не използвате мед като подсладител вместо гранулирана или друг вид рафинирана захар. Медът има малко по-голямо количество витамини от група В и дори малко количество витамин С. Също така ще получите повече минерали от меда, отколкото от захарта. Но освен хранителното съдържание, медът може да бъде полезен при алергии. Като редовно консумирате местен мед, може да успеете да обучите имунната си система да толерира местни алергени, намалявайки шансовете ви за сезонно подушване. Медът е изцяло естествен източник на глюкоза, основният източник на енергия на тялото ви. Той дори може да ви помогне да се отпуснете, като позволи на аминокиселината триптофан, предизвикваща съня, лесно да влезе в мозъка ви.

  • Национална база данни за хранителните вещества на USDA: Захари, кафяво
  • USDA Национална база данни за хранителните вещества: Захари, гранулирани
  • USDA Национална база данни за хранителните вещества: Захари, на прах
  • USDA Национална база данни за хранителните вещества: Мед
  • Американска сърдечна асоциация: Захари 101
  • Медицинско училище в Харвард: Списък на витамините
  • Д-р Оз: Неизвестни ползи от мед

Melodie Anne Coffman е специализирана в цялостния уелнес, със специални интереси в здравето на жените и личната защита. Тя е магистър по наука за храните и човешкото хранене и е сертифициран инструктор чрез НАП. Кофман преследва сертифицирането си за личен треньор през 2015 г.