Той е описан като по-малко ограничаваща версия на кетогенната диета, но има ли същите рискове и ползи?

кето колоездене

Шансовете са, че сте чели или познавате някого, който е на кето диета, или може би сами сте експериментирали с нея. Съкратено от „кетогенна“, кето диетата е план за хранене с изключително ниско съдържание на въглехидрати, който изпраща тялото в кетоза - състояние на изгаряне на мазнини за енергия, а не за захари.

Хората на кетогенна диета консумират 50 грама или по-малко въглехидрати на ден и вместо това ядат по-големи от нормалните количества мазнини и протеини. И въпреки че те често отслабват бързо, здравните експерти казват, че диетата не е устойчива - и често не е здравословна -, която да се спазва за дълги периоди от време.

Ето къде идва кето колоезденето: Изтъквано като по-малко рестриктивен, по-устойчив начин да се възползвате от предимствата на кетогенния начин на живот, кето колоезденето включва спазване на кетогенна диета няколко дни подред, след това почивка и хранене високо най-малко нормални) нива на въглехидрати за един ден. С други думи, това е най-доброто от двата свята. нали?

Е, както при повечето неща, науката и диетите и отслабването, не е толкова просто. Проверихме се при двама специалисти по хранене - всеки с различна позиция по отношение на кето диетата като цяло - за да разберем какво мислят за този подход отново и отново. Ето какво трябва да знаете, преди да опитате.

Какво е кето колоездене?

Тъй като кето колоезденето не е търговска марка или марка, няма точна дефиниция за това как се прави. Някои уебсайтове описват спазването на строга кето диета в продължение на шест дни в седмицата, последвана от един „измамен ден“ или „ден с високо съдържание на въглехидрати“. Други насърчават по-честото му превключване.

Джош Акс, доктор по природна медицина и клиничен диетолог, казва, че предпочитаният от него метод на кето колоездене е двудневен, еднодневен модел. Axe е голям поддръжник на кето диетата и той продава добавки, свързани с кето, на своя уебсайт. Но тъй като диетата е трудна за дългосрочно спазване, той смята, че в идеалния случай трябва да се прави само за 30 до 90 дни.

„След това е добра идея да преминете към друга диета, която ще бъде по-лесна за поддържане и може би това е кето колоездене“, казва Axe. Той казва, че е бил насочен към предимствата на кето колоезденето от съпругата му, която се е опитала сама след като е правила кето диета в продължение на 30 дни.

„Тя започна да се храни така, два кето дни и един ден с въглехидрати и забеляза резултатите, вероятно също толкова добри, колкото и пълното кето“, казва той. „Хормоните й наистина се балансираха, тя отслабна с около 10 килограма и установихме, че тя успява да направи това дългосрочно, вместо да се срива и изгаря по начина, по който хората понякога го правят при дългосрочни диети.“

Колоездене с въглехидрати срещу кето колоездене

Axe описва кето колоезденето като „кето диетата отговаря на въглехидратите.“ И така, каква е разликата между двата термина? Колоезденето с въглехидрати е по-общ термин, използван, когато човек намалява въглехидратите за няколко дни (последван от ден с високи или умерени въглехидрати), но не ограничава толкова много, че тялото трябва да премине към изгаряне на мазнини за гориво.

„Съотношенията са малко по-различни“, казва Axe. „Колоезденето с въглехидрати обикновено е по-високо протеиново, с умерено съдържание на мазнини и всъщност никога не навлизате в кетоза. Кето колоезденето е с по-високо съдържание на мазнини, по-високо съдържание на протеини и по-ниско съдържание на въглехидрати от това, което бихте яли, ако карате въглехидрати. “ Както при колоезденето с въглехидрати, така и при кето колоезденето, добавя той, хората могат да изберат да съчетаят дните си с въглехидрати с дни на интензивна тренировка.

По време на кето циклиране, тялото влиза и излиза от кетозата в зависимост от това какво гориво - мазнини или въглехидрати - е на разположение за изгаряне. „Нашите предци ловци-събирачи не се занимаваха с колоездене с въглехидрати,“ казва Axe, „но като се замислим, понякога са яли доста въглехидрати, а понякога са яли мазнини поради естествените колебания в хранителните източници.

Ползи от кето колоездене

Някои привърженици на кето колоезденето казват, че планът за включване отново и отново може да помогне за предотвратяване на странични ефекти от пълноценната кето диета. Теоретично умората, гаденето, диарията и други симптоми на „кето грип“ могат да бъдат намалени, ако хората не са в кетоза толкова дни наведнъж. Има и известна загриженост, че ограничаването на въглехидратите за дълъг период от време може да повлияе отрицателно на хормоните, нивата на холестерола или дори настроенията на хората. Отново, теоретично, тези проблеми могат да бъдат избегнати с редовни дни за възстановяване на въглехидратите.

Тъй като няма публикувани проучвания за кето колоездене в сравнение с обикновената кетогенна диета, никой не може категорично да каже какви са ползите за здравето едно от друго. Но едно е сигурно, казва Axe: Психически, кето колоезденето може да бъде много по-лесно в дългосрочен план и позволява по-голямо разнообразие в диетата - нещо, което повечето здравни експерти биха се съгласили, е добро нещо за физическото здраве, както добре.

Обикновено Axe препоръчва кето колоездене като начин за продължаване на кетогенната диета след първоначален 30- до 90-дневен период на ежедневно ограничаване на въглехидратите. „Но истината е, казва той,„ някой може просто да се занимава с кето колоездене и пак може наистина да вижда резултати, дори без да прави пълно кето.

Кето колоездене негативи

Kristen Kizer, RD, диетолог в Хюстънския методистки медицински център, казва, че съветва клиентите си да избягват кето диетата. Тя казва, че това е небалансирано и ограничава твърде много важни групи храни - и докато хората наистина отслабват, тя казва, че почти винаги го възвръщат, след като добавят въглехидрати обратно в диетата си.

Но това не означава, че тя смята, че кето колоезденето е по-добро. Тя се притеснява, че кето диетата може да насърчи нарушеното хранене и че карането на кето особено може да доведе до поведение. „Много хора ще си помислят:„ Всичко, което трябва да направя, е да съм с много ниско съдържание на въглехидрати в продължение на пет или шест дни, след което в дните си на измама мога да ям толкова въглехидрати, колкото искам “, казва тя. „Определено не трябва да работи по този начин.“

Кето колоезденето също вероятно ще накара теглото на хората да варира, особено ако те излизат от няколко седмици или месеци пълно ограничение на въглехидратите. „Това не установява здравословна връзка с храната и може психически да отблъсне хората, ако възвърнат цялото тегло, което току-що са загубили“, казва Kizer.

Kizer също така посочва, че кетозата е променено метаболитно състояние и за разлика от Axe тя се притеснява, че е нездравословно да принуждава тялото редовно да излиза и излиза от него.

„Хората могат да изпаднат и да излязат от кетоза и те наистина няма да знаят къде се намират, освен ако не следят своите кетони“, казва тя, имайки предвид киселините в кръвта, които се произвеждат в резултат на изгарянето на мазнини. „Не можете просто да си вземете почивка за един ден и след това да продължите там, където сте спрели, след като сте яли палачинки и вафли.“

Всъщност Kizer казва, че би предпочела хората да следват пълноценна кетогенна диета, отколкото кето колоездене. "Отново бих предпочела да не правят нито едното, нито другото," казва тя, "но просто чувствам, че има много повече място за грешки, когато започнете да говорите за колоездене на въглехидратите си."

За да получите нашите най-популярни истории във вашата пощенска кутия, регистрирайте се за Бюлетин за здравословен живот

Какво да ядем, когато кето карам на колело

Ако има нещо, за което Axe и Kizer са съгласни, това е, че има здравословен начин и нездравословен начин за включване на въглехидратите във вашата диета. „Кето колоездене не означава да излезете напълно от фургона и да хапнете пица и торба чипс и вана сладолед“, казва Акс. „Това, което искате, са онези добри въглехидрати, които винаги бихме препоръчали като част от балансираната диета - кафяв ориз, киноа, сладки картофи, плодове сутрин, такива неща.“

Някои от любимите храни на Axe, които се препоръчват в дните с въглехидрати, включват açai купи, смути с горски плодове с протеин на прах, картофи от сладки картофи (заедно с бургер, подхранван с трева, без глутен, казва той), пица с кора от карфиол, покрита с пиле и бивол сирене моцарела и „малко тъмен шоколад“ за десерт. Той предлага да получавате 30 до 40% от приема на храна в тези дни от здравословни нишестета и въглехидрати, срещу само 5 до 10% на кето дни.

Kizer казва, че независимо от колоезденето на въглехидрати, кетозата или която и да е друга диета, която хората може да се опитват, винаги е умно да избирате възможно най-пълноценни и непреработени въглехидрати. „Говоря за цели плодове - не за ябълков щрудел, а за истински ябълки“, казва тя. „Говоря за кафяв ориз, картофи, боб, царевица и пълнозърнести храни като киноа, амарант и фаро.“

„Опитвам се клиентите ми да се фокусират върху възможно най-малко преработената храна и да избягвам неща като бял ориз, бял хляб и сладки зърнени храни“, казва Кизер. „За съжаление много хора избират неща като кифли, френски препечен хляб или хляб с чесън в„ почивните си дни “и използват за извинение кето колоездене или въглехидрати.“