Видео на деня

получават

Джон Фокс/Stockbyte/Гети изображения

Когато мислите за храни, богати на протеини, вероятно си представяте месо, яйца, боб и други подобни. Въпреки това, животните, които ядат почти изключително трева, като крави и коне, нямат проблем да получават достатъчно протеини в диетата си. За разлика от хората, тревопасните животни са способни да смилат растителните клетки и да достигнат до хранителните вещества, заключени вътре, като протеините.

Тревопасни животни

Животните, които се хранят изцяло с трева и други растения, се наричат ​​тревопасни. Тревопасните са способни на нещо, което хората не са: смилане на целулоза. Целулозата е вид въглехидрати, които помагат за изграждането на растителните клетъчни стени. Тези клетъчни стени са твърди и трудно се разрушават, което ги прави трудно смилаеми, дори за тревопасни животни. Тревопасните имат храносмилателна система, която съдържа бактерии, които имат ензимите, необходими за разграждането на целулозата. След като клетките се разградят, те могат да получат достъп до протеини, захар и мазнини, заключени вътре в растителните клетки.

Хранене повече

Тревата не само е трудно смилаема, но отнема много време за ядене. Много тревопасни животни зависят от тревата през по-голямата част от диетата си, но тревата не съдържа толкова протеини, колкото месото. Хищникът може да получи достатъчно протеини, като яде може би само шепа месни ястия на ден. Въпреки това, животните, които ядат трева, трябва да прекарват по-голямата част от деня си, като се хранят на трева, за да получат достатъчно протеини и други хранителни вещества в диетата си.

Моногастрикс

Смилането на целулоза за получаване на протеин не е бърз процес. Тревопасните използват ферментация, за да разграждат тревата, която ядат. Моногастричните животни имат само един стомах. Моногастриците включват коне, зебри и зайци. Хората са моногастрици, но не са в състояние да използват целулоза. Тревопасните, които ядат трева и разграждат целулозата, имат увеличени стомаси или зона в червата, където може да се осъществи ферментация, за да се разградят растителните клетки. Те се класифицират като ферментатори на предното или задното черво в зависимост от това дали ферментацията се случва в стомаха или по-нататък в храносмилателния тракт.

Преживни животни

Преживните животни, като кравите, имат стомаси с четири части и дъвчат храната си. Преживните животни са способни да усвояват по-пълноценно тревата, тъй като тя остава по-дълго в храносмилателната система. Те имат част от стомаха си, наречена рубец, специално за ферментация на растителен материал. Пълна е с бактерии, способни да разграждат целулозата. Те възвръщат храната и я дъвчат, за да я разградят допълнително, наречена куд. Примери за преживни животни включват крави, овце, кози и елени.