Как тялото естествено филтрира и отделя токсични вещества

Въпреки че диетите на растителна основа могат да увеличат излагането на потенциално токсични вещества като тежки метали (напр. Кадмий, арсен), ползите за здравето от диети на растителна основа (които все повече се застъпват от здравните специалисти и подкрепени от научни изследвания) далеч надхвърлят всякакви последици. Всъщност повечето храни на растителна основа, които са в основата на експозицията, обикновено са снабдени с хранителни вещества, необходими за подпомагане на организма да елиминира или намали усвояването на нарушаващите метали.

вещества

Здравият индивид рядко ще се доближи до токсични нива, въпреки че е често изложен на тежки метали. Въпреки това, ВСИЧКИ метали (включително цинк, мед, никел и др.) Могат да причинят токсичност, ако се консумират в изключително големи количества. Важно е да запомните, че различни фактори влияят върху усвояването и задържането на тежки метали, при което съдържанието на тежки метали в даден хранителен продукт няма да бъде непременно количеството, задържано в тялото ви. Например, Световната здравна организация заявява, че тялото абсорбира само около 2-6% от погълнатия кадмий и само 20% от погълнатото олово.

Доставянето на тялото с подходящи хранителни вещества от балансирана диета (богата на разнообразни плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини) ще помогне на тялото да се подготви срещу тежестта на тежките метали. Излишно е да казвам, че трябва да се потърси незабавна медицинска помощ, ако съществува действителна токсичност.

Препратки:

  1. Klaassen CD, Liu J, Chouhuri S. Metallothionein: Вътреклетъчен протеин за защита срещу кадмиева токсичност. Annu Rev Pharmacol Toxicol. 1999. 39: 267–94.