С нарастването на познанията ни по химия на живите системи (биохимия) научаваме повече за съществените елементи. Смята се, че бозайници като нас използват само 25 от 116 известни елемента.

научен

Освен кислород, тези елементи не се срещат като „чисти“ елементи. Вместо това те се намират или разтворени във вода в йонна форма, като натриеви йони и хлоридни йони, или като части от големи молекули, като хемоглобин.

Какви елементи присъстват в човешкото тяло?

Учените вярват, че около 25 от известните елементи са от съществено значение за живота. Само четири от тях - въглерод (C), кислород (O), водород (H) и азот (N) - съставляват около 96% от човешкото тяло.

Тези четири елемента се намират в основната структура на всички биохимични молекули. Например, глюкозата е въглехидрат и нейната молекулна формула е C6H12O6 - всяка молекула глюкоза се състои от 6 въглеродни атома, 12 водородни атома и 6 кислородни атома.

Останалите открити елементи могат да бъдат разделени на две основни групи - основни елементи и микроелементи.

Човешкото тяло функционира в резултат на голям брой химични реакции, включващи съединения на всички тези елементи.

Микроелементите са важни

Въпреки че много от елементите се изискват само в много малки количества, те играят много важна роля, за да поддържат тялото да работи ефективно:

  • Голяма част от 3-4 грама желязо в тялото се намира в хемоглобина, веществото, отговорно за пренасянето на кислород от белите дробове до останалата част от тялото.
  • Тялото има около 75 mg мед, около една трета от които се намира в мускулите. Медта се комбинира с определени протеини, за да произведе ензими, които действат като катализатори, за да помогнат на редица телесни функции. Някои участват в трансформацията на меланин за пигментация на кожата, а други помагат за образуването на кръстосани връзки в колаген и еластин и по този начин поддържат и възстановяват съединителните тъкани. Това е особено важно за сърцето и артериите. Изследванията показват, че дефицитът на мед е един фактор, който води до повишен риск от развитие на коронарна болест на сърцето.

Добре балансираната диета ще осигури на работното тяло всички негови основни микроелементи.

Твърде много или твърде малко?

Големи количества основни елементи могат да се окажат токсични:

  • Твърде много мед в диетата може да доведе до увреждане на черния дроб, обезцветяване на кожата и косата и може да причини хиперактивност при децата.
  • Твърде многото желязо в диетата може да доведе до увреждане на сърцето и черния дроб.

Твърде малко от даден съществен елемент може да доведе до влошаване на здравето и ако не се лекува, може да доведе до смърт:

  • Цинкът е компонент на някои храносмилателни ензими и други протеини. Недостатъчното количество в диетата може да доведе до неуспех в растежа, люспесто възпаление на кожата, репродуктивна недостатъчност и нарушен имунитет.
  • Хората, които страдат от дефицит на желязо, показват симптоми като липса на енергия, умора лесно и недостиг на въздух.

Същност на науката

Научното познание никога не е абсолютно или сигурно. Тъй като учените откриват повече за основните елементи, необходими в диетата, старите вярвания може да се наложи да се променят в светлината на новите доказателства.

Свързано съдържание

Елементите са от съществено значение за толкова много неща - проверете ролята на микроелементите за човешкото здраве. Цинкът и магнезият също са от решаващо значение за здравето

Въглеродът е повече от просто друг елемент - както е обяснено в статията Въглерод - елемент на рамката на живота.

Статията Периодична таблица на елементите предоставя кратко въведение в елементите.

Ако сте нащрек за дейности, екипът на Science Learning Hub е подготвил колекция от ресурси, свързани с периодичната таблица на елементите. Влезте, за да направите тази колекция част от вашата частна колекция, просто кликнете върху иконата за копиране. След това можете да добавите допълнително съдържание, бележки и да направите други промени. Регистрирането на акаунт в Science Learning Hubs е лесно и безплатно - регистрирайте се с вашия имейл адрес или акаунт в Google. Потърсете бутона Вход в горната част на всяка страница.

Полезна връзка

Изчерпателната статия All About Oxygen изследва характеристиките на кислорода, биологичните роли и процеси, употребите в промишлеността и медицината и дори кратък разказ за неговата история.

Прочетете тази информативна статия за въглерода и неговото биологично значение за живите организми от Biology Online.