Брайън Маца управлява ресторанта, който сервира един от най-нездравословните чийзбургери в Ню Йорк - бургерът за мак и сирене.

брайън

Освен това тренира седем дни в седмицата, спазва палео диетата и не пие алкохол.

С други думи, този тип е определението за годни.

Всъщност той казва, че сега, на 31 години, е в по-добра форма, отколкото когато играеше футбол от първа дивизия в колежа.

Седнахме с Mazza, за да си поговорим как той балансира работата си, фокусирана върху храната като президент на Paige Hospitality Group - която включва осем ресторанта в района на Ню Йорк - с неговия ултраздравословен начин на живот.

Правете жертви, за да се представите най-добре

Маца започна като бегач на бутилки в нощен клуб Саутхемптън Дюн, когато беше на 22 години. Той го хареса и продължи да работи напред в ресторантьорския бизнес. Въпреки че признава, че е направил справедливия си дял от купоните през ранните си години в индустрията, той каза, че е достигнал точка, в която е осъзнал, че ще трябва да се откаже от това, за да се представи в най-добрия си вид.

"През последните две години наистина промених драстично начина си на живот. Настроих се за успех, където се чувствам, че мога да работя като дивак 24/7 и да не се чувствам уморен, да не се чувствам уморен и постоянно да искам да взема по нови проекти, защото знам, че сега имам енергия и честотна лента, за да го направя ", обясни той.

Дайте приоритет на поддържането на форма

Тренировката на Mazza по избор е Tone House, която той определя като „най-трудната тренировка на Източното крайбрежие“. Той го описва като тренировка с висока интензивност, която включва използването на собственото ви телесно тегло, докато се състезавате срещу колегите участници в „забавна, приятелска среда“.

Mazza започва всеки един от делничните си дни с 7:30 часа клас Tone House. Той също играе футбол две нощи в седмицата и вдига тежести в Equinox през уикенда.

Хранете се правилно - което е най-трудното

Въпреки че Mazza опитва храната и коктейлите в ресторантите си, за да се увери, че отговарят на стандартите, той не си позволява да яде пълноценни ястия или да пие цели напитки. Той се нарича много „дисциплинирано човешко същество“.

Според Mazza, за да тренират и да получат най-добри резултати, хората трябва да са готови да поемат ангажимент към телата си и да направят драстична промяна в живота си. Той цитира примера с изрязването на захарта от собствената си диета.

"Мисля, че много хора просто ходят на фитнес, а след това излизат всяка вечер, ядат късно и пият, след което се чудят защо не виждат резултати. И е доста просто. Храненето е може би най-важната част за опитвайки се да виждам резултати и опитвайки се да се оправя и да бъда здрав. "

От време на време обаче се отдайте на мамящо ястие

Всичко това не означава, че Mazza не си позволява да се отдаде от време на време. Неговата измамна храна е паста, по-специално болонезе от Pepe Rosso, която той смята за най-добрия италиански ресторант в Ню Йорк.

Ако нямате време за пълна тренировка, правете издърпвания и лицеви опори

Mazza казва, че издърпванията са страхотни, защото има толкова много различни варианти, които трябва да направите, и това е ход, който отработва цялото ви тяло. Лицевите опори, обяснява той, са едно от най-старите движения там и те работят всичко - от сърцевината до краката до гърдите, ръцете и раменете.

Винаги се стремете да бъдете възможно най-добрата версия на себе си

Mazza е вярващ в непрекъснатото усъвършенстване и се опитва да придаде тази философия на своите колеги и други хора в живота си. Той осъзнава, че поддържането на форма е трудна работа, но също така разглежда тренировките като един от малкото фактори в живота, които хората могат да контролират и това от своя страна ще подобри здравето им.

"Ето как гледам на него: Ако притежавате Ferrari, няма да влагате най-лошия тип бензин в колата си, защото тогава колата ви няма да работи и колата ви вероятно ще се развали. Така че много хората не разбират това и много хора се чувстват несигурни по отношение на нещата, а много хора наистина не искат да вложат работата, за да постигнат определени цели, защото това е много упорита работа. "