Новите проучвания подчертават знанието, че поддържането на добра диета е от решаващо значение за цялостното здраве и спирането на смъртните случаи, които обикновено се считат за предотвратими.

диета

И двете проучвания са публикувани в понеделник в списанието Health Affairs. Първото проучване разглежда как американската диета се е променила от 1999 до 2012 г. и как това е повлияло на процента на преждевременната смърт в Америка. Разглеждайки диетите на над 33 800 мъже и жени, изследователите установяват, че по-доброто хранене се дължи на предотвратяването на 1,1 милиона преждевременни смъртни случаи. По време на периода имаше и по-малко случаи на диабет, сърдечни заболявания и рак.

Изследователите цитират регулаторни действия като забраната на САЩ за транс-мазнини, както и по-ниска консумация на сладки напитки, вероятно поради образованието и ограниченията в училищните кампуси, като някои от причините, поради които диетата се е подобрила през годините.

Това е добра новина, но изследователите също съобщиха, че типичната американска диета не е здравословна. Далеч от това всъщност. По скалата за здравословно хранене, варираща от 0 до 110, като 110 са най-здравословните, повечето американци в проучването са под 50. Има и различия между групите въз основа на различен произход.

„Ролята на правителствените действия за намаляване на трансмазнините създаде успешен прецедент“, заключават авторите на изследването. „Спешно са необходими политически инициативи за справяне с други компоненти на здравословното хранене, за да се поддържат и ускорят подобренията в диетата - по-специално, за да се намалят големите и нарастващи различия между социално-икономическите групи, които директно се изразяват в по-големи разлики в заболеваемостта и смъртността.“

Второто проучване разглежда вида интервенции, които могат да подобрят диетата за по-добро здраве. Изследователите разгледаха икономически ефективни интервенции, които биха могли да намалят детското затлъстяване, и стигнаха до заключението, че акциз върху подсладените захарни напитки, премахването на данъчната субсидия за рекламиране на нездравословна храна на деца и хранителните стандарти за храни и напитки, продавани в училища извън училищната храна би се изплатила чрез спестени разходи за здравеопазване.

Изследователите изчисляват, че тези три интервенции ще предотвратят съответно 576 000, 129 100 и 345 000 случая на детско затлъстяване през 2025 г. и ще спестят съответно 30,78 долара, 32,53 долара и 4,56 долара за всеки похарчен долар.

„Важен въпрос за политиците е, защо те не следват активно икономически ефективни политики, които могат да предотвратят детското затлъстяване и които струват по-малко, отколкото биха спестили за обществото?“ пишат авторите на изследването.