Ако сте прочели новините, знаете, че е време да запасите кухнята си. Помислете за тези съвети, за да го направите спокойно, достъпно и като имате предвид плана за хранене.

евтини

Видяхте новините. Били сте свидетели на лудостта в Costco. Усетили сте безпокойството във въздуха.

С COVID-19 реална заплаха в световен мащаб църквите, училищата и фирмите предприемат предпазни мерки, за да предотвратят разпространението на вируса. В резултат чухме препоръките да складирате 14-дневен запас от храна, в случай че сте останали вкъщи или имате проблеми с намирането на доставки.

Въпреки че има истински повод за безпокойство - това със сигурност никога не се е случвало през моите 47,8 години на тази планета - не е нужно да се паникьосваме. Всъщност, предприемането на действия всъщност може да успокои вашите страхове.

Нека разопаковаме какво означава складиране на 14-дневен (или повече) запас от храна.

Как да запасите кухнята си за 14 дни

1. Проверете, за да видите какво вече имате.

Може вече да имате достатъчно под ръка!

Знам, че не изглежда да имате две седмици храна, тъй като повечето от нас купуват хранителни стоки на всеки няколко дни. Въпреки това, след десет години ежегодно предизвикателство за килер и разговори с други домашни готвачи, които правят същото, мисля, че е безопасно да се каже, че много от нас вече имат няколко седмици храна под ръка.

Вълнуваща храна ли е? Да и не. Понякога. Може би. Ще ни поддържа ли живи? Определено.

Въпреки това ситуацията ви може да е различна. Може би нямате голям хладилник или фризер и пространството в шкафа е минимално. Може би току-що сте приключили с килер и нещата са голи.

Направете добра инвентаризация, за да видите какво вече имате, преди да запасите кухнята си с още. Шансовете са, че може да имате повече, отколкото си мислите.

2. Запасете кухнята си с храна, която обикновено ядете.

Срещаме се с проблемите на веригата за доставки повече от загубата на комунални услуги, които биха били резултат от други извънредни ситуации, като виелица, земетресение и ураган. Не е необходимо да складирате MRE. Освен ако обикновено не го правите.

Купете храна, която обикновено ядете, като се фокусирате върху храни, които са устойчиви на рафтове или са удобни за замразяване. Приоритизирайте онези предмети, без които наистина не можете да живеете, като детска формула или храни за специални диети.

Въпреки че не можете да складирате достатъчно бързо развалящи се продукти до последните месеци, много от тези предмети могат да бъдат замразени. Краткият списък на това, което не трябва да се замразява, включва майонеза, заквасена сметана и маруля.

Можете да замразите яйца (от черупките им), както и картофи, мляко и кисело мляко.

Когато всичко това премине, не искате да похарчите цяло състояние, за да запасите или да останете с храна, която не харесвате. Съсредоточете се върху закупуването на няколко екстри от това, което обикновено консумирате.

3. Направете план за хранене.

Същите правила се прилагат сега, както и за живота, както го знаехме миналия месец: Не купувайте храна, за която нямате план.

Вместо това подгответе план за хранене, за да можете да се придържате към рутината и да знаете какво да правите с храната, която сте изкарали. Ще похарчите по-малко пари и ще се храните и по-добре!

Четиринадесет дни включват 14 закуски, 14 обяда и 14 вечери, плюс закуски. Това са 42 хранения на човек, без да се включват закуски. Това е основен математически проблем и честно казано, доста прост процес.

  1. Разпечатайте два екземпляра от този плановик за хранене за печат. Той може да побере един месец вечери или една седмица закуски, обеди, закуски и вечери.
  2. Започнете да включвате ястия, които знаете, че харесвате, въз основа на храни, които вече имате, какво се продава и какво може да продължи известно време.

Планирането на хранене за месец или няколко седмици е доста прост процес. Това ще ви помогне да използвате добре това, което имате, и да успокоите нервите си, знаейки, че ще се храните добре за времето.

Вземете готов план за хранене и списък с хранителни стоки.

Ако някога сте закупили един от моите месечни планове за хранене, вече имате месечни менюта и списък с хранителни стоки, които са вече подготвени и готови за работа. Изкопайте го от твърдия диск и се насочете към килера!

  • Проверете това, което вече имате.
  • Купете това, от което се нуждаете, за да завършите храненията.
  • Не забравяйте да включите храна за закуски и обяди.

Понастоящем всички планове за хранене са с 50% отстъпка.

4. Фокусирайте се върху артикулите за продажба.

Въпреки че може да нямате много избор, навсякъде, където е възможно, се фокусирайте върху артикулите за продажба. В горната част на гората виждам следните цени:

  • смляна пуйка $ 2,99/lb - може да бъде замразена
  • цели пилета и разцепени пилешки гърди $ 0.88/lb - могат да бъдат замразени
  • смляно филе $ 3.99/lb - може да бъде замразено
  • сирене $ 1,49/8 унции - може да бъде замразено, просто го накъсайте първо
  • кафе 6,49 $/12-унции
  • бисквити $ 1,99/кутия
  • зеле $ 0,33/lb - ще продължи дълго време в хладилник

Продажбите ви може да варират, но идеята е същата. Ако ще запасите кухнята си с допълнителни съставки, опитайте се да спестите пари, докато сте там.

5. Разширете хоризонтите на своите консерви.

Израснах в консервирани храни, както и родителите ми. Но аз съм склонен да готвя с повече пресни съставки редовно. Консервираните храни обаче имат предимство.

Консервите обикновено са готови за консумация от консервата - здравей, нови удобни храни! - и може да се съхранява практически навсякъде. Дори да нямате много място за складиране на кухнята си, можете да съхранявате консерви в цялата къща.

Тези ястия за килера се фокусират върху консервирани продукти и са абсолютно вкусни. Чувствайте се свободни да се заредите с тези неща, знаейки, че ще имате начин да ги използвате:

  • боб
  • ориз (сух или моменталните чаши/пакетчета)
  • консервиран тон
  • консервирани доматени продукти
  • подправки
  • тестени изделия

6. Купете достатъчно за споделяне, но не изчиствайте рафтовете.

Очевидно много други хора ще правят същото като вас, така че нещата може да се нагреят малко в хранителните пътеки. Купете достатъчно, за да запасите кухнята си за няколко седмици и да споделите с приятели и съседи, ако е необходимо, но не почиствайте рафтовете.

Не забравяйте, че всички сме заедно в това. Ще стигнем от другата страна на това. Нека го правим любезно и да се храним добре в процеса!

Какво правите, за да запасите кухнята си?

Читателски взаимодействия

Коментари

Прочетох това, огледах къщата си и осъзнах - права си! Имаме повече от 14 дни храна - поне месец. Помолих по-голямата си дъщеря да ми помогне да мисля какво може да ни липсва - тя също беше убедена, че сме добре снабдени и ще се оправим. Трябва да взема няколко запаса с ориз - за да поддържам семейството здраво и кафе - за да бъда здрав… .хаха.

Ех! Толкова се радвам да чуя, че сте готови.

Току-що разгледах фризерите си и вие сте прав ... със сигурност имаме повече храна, отколкото предполагах!
Вашите практични, полезни идеи са страхотни и оценявам напомнянията ви да останете любезни, търпеливи и спокойни.

Благодаря ти много, Кони!

Аз също съм добре. След успешно предизвикателство за килера през януари, закупих няколко добри оферти за протеини и си запасих фризера. Трябва да купя още картофи и лук, след това съм готов. Закупих ултра пастьоризираното мляко, за да продължи по-дълго. Също така имаме три месеца сушени чрез замразяване храни (с рецепти!), Съхранявани в гаража ни, които се надявам никога да не се налага да проникваме. Тъй като живея във Вашингтон в район, който е силно ударен, се радвам да разполагам със запасите, които имам, и възможността да споделям с други.

Стойте добре! Радвам се, че сте настроени!

В горната ни част на гората пролетните бури често водят до прекъсване на електрозахранването, така че сме се съсредоточили върху складирането на стабилни елементи на рафта. Не сме закупили допълнителни хладилници/фризери. Знаем, че децата ни ще се прибират от училище поне 3 седмици. Следователно се погрижих всеки член на семейството да има малък магазин от любимите си лакомства - бонбони, чипс, лимонада и др. Макар че вероятно не е много здравословно в нормални времена, вероятно е добре за психичното здраве на всеки да има няколко удобни храни наоколо. Докато децата ми се обличат със смело лице, мога да разбера, че са нервни. Моите най-добри пожелания за всички да останат добре. Тази сутрин казах на персонала си да запомни малко доброта и доза хумор изминава дълъг път в справянето с трудни моменти.

Великолепна идея. Всички желания за неща, които нямаме, сега излизат. LOL!

Госпожице Джесика, оценявам ви, вашите прекрасни съвети за спестяване на пари на семействата ни и невероятни рецепти, които да помогнат на семействата ни да се хранят добре! Използвах вашите готварски книги и уебсайт, за да намеря страхотни рецепти, които семейството ми обича да яде. Използвах вашето килерно предизвикателство, за да разтегнем храната си една седмица, където имахме неочаквани разходи. Ядохме добре и дори не се наложи да купуваме много повече от млечни продукти, плодове и зеленчуци тази седмица. Благодаря ти!

Ех! Толкова се радвам да го чуя. Знам, че ще се справите добре през следващите седмици. Благословия за вас и вашите!

Джесика, благодаря ти за полезните мисли и напомняния да не почистваш рафтовете. Опитвам се винаги да имам запас от полезни предмети в случай на болест или лошо време, когато не мога да изляза. Правя това, като купувам допълнително от това, което използваме, когато е в продажба, и това помага да се поддържа достъпно. Така че сме в доста добра форма и се радвам много по време на тази криза.

Консервираното пиле и риба тон или сьомга винаги са полезни за бързи ястия, съчетани с ориз, картофи или тестени изделия. Също така, дръжте на разположение няколко лакомства или консумативи за печене, за да ги направите. Това помага много по време на стресови моменти.

Много съм благодарен за вашите напътствия по време на предизвикателства в килера. Помогна ми да науча какво е и не си струва да държа под ръка.

Казва Хедър Лоулес

Алис и Джесика,
Припомнихте ми, че бях решил последното си пътуване в Costco на 11-и, че си купих пакет пилешки консерви и консервирана сьомга. Сьомгата, която съпругът ми яде често на салата от спанак. Ще използвам пилето като крайна храна, защото използвам книгата за месеца на лесни домашни ястия, която купих и прочетох всички ястия и намерих списъците за пазаруване за най-полезни. Беше страхотно, 10nmeals досега и 4 във фризера. Имате три дни на стойност месо, печено пиле, пилешки гърди и моето телешко печено печено размразяване за ястия този уикенд. Добре беше синът ми да готви с мен, въпреки че не може да върши работата си в училище за медицински сестри поради covid-19. Направих бисквитки днес.юм!
Предварителното хранене помага толкова много, докато яденето навън не е опция. Успех на всички. Бъдете сигурни и здрави.

Толкова се радвам да чуя, че планът за хранене работи добре за теб, Хедър! Стойте добре!