яйце

Трябва ли да приемате повече протеини във вашата диета? Опитайте да добавите яйца във вашия репертоар. Те са отличен евтин и висококачествен източник на протеин. Перфектният PowerFuel на Програма за отслабване на Nutrisystem. Според Академията по хранене и диететика яйцата са богати и на витамини от група В, минерали, селен, витамин D и холин, хранително вещество, което поддържа много от функциите на организма. Да не говорим, те са вкусни! Разбъркайте партида яйца в началото на седмицата и ги съхранявайте в хладилника си за лесна закуска, обяд или лека закуска. Ето няколко съвета да сварите яйцата по правилния начин всеки път:

#HealthyHowTo Video: Отделете яйце за секунди

Изберете вашите яйца
Ако планирате да сервирате твърдо сварени яйца за парти или специален повод, ще искате те да изглеждат възможно най-привлекателни, без тромави парчета, извадени от белите. По-старите яйца се белят много по-лесно от пресните. Планирайте предварително и закупете яйцата си около седмица или две, преди да направите твърдото кипене. Направете проучване на различните видове яйца, които можете да закупите (без клетки, органични, вегетариански, обогатени с омега-3 мастни киселини), за да решите какво е важно за вас при покупката.

Как да обелим яйце по лесния начин

Подгответе се
Започнете, като внимателно поставите яйца в голяма тенджера, създавайки един слой, като всички останали яйца лежат отгоре. Изсипете хладка вода върху яйцата, докато те се покрият с около един инч вода. Може да искате да добавите половин чаена лъжичка сол и чаена лъжичка оцет, което може да предотврати напукване. Някои хора съобщават, че солта улеснява обелването на яйцата.

Обяснена връзката между яйцата и холестерола

Сварете и оставете да седне
Поставете тенджерата върху горелка при среден до силен огън, като постепенно водата заври. След като водата заври, покрийте тенджерата с капак и я свалете от огъня. Оставете яйцата си да престоят около 12 минути.

Шок ‘Ем
След като изтекат 12 минути, внимателно прецедете горещата вода от тенджерата, като забиете капака отгоре, за да предпазите яйцата от падане в мивката. Поставете тенджерата в мивката и я напълнете със студена вода, която „шокира“ яйцата или ги спира да се готвят допълнително. Можете дори да добавите няколко кубчета лед, ако искате. Оставете яйцата да почиват няколко минути, изцедете водата и отново напълнете със студена вода.

Обелете яйцата си и разбийте вкусно и постно лакомство на твърдо сварено яйце с щипка сол и горчица, или разбийте салата от яйца или вкусни дяволски яйца. Просто не забравяйте да отидете лесно с майонезата или да използвате заместител на майонеза във вашите рецепти.