В момента количката ви е празна.

Активирайте бисквитките, за да използвате пазарската количка

  • Зелен чай
  • Зелена богиня
  • Отпуснете се + Подновете
  • Лимон + джинджифил
  • Смилане + Спокойствие
  • Nourish + Glow чай
  • Земята до масата
  • Готварска книга за здравословно печене
  • Чисто вкусна готварска книга
  • Типична колекция от готварски книги
  • Вашето крайно ръководство за оформяне на тялото
  • Перфектно здраве на храносмилателната система
  • Диетата 80/20
  • ПРИЛОЖЕНИЕ
  • Електронна книга Earth to Table
  • Чисто вкусна електронна книга
  • Електронна книга за здравословно печене
  • Перфектно здраве на храносмилателната електронна книга
  • Електронната книга за диети 80/20
  • Вашият Ultimate Body Shaping Guide ebook
  • Електронна книга Earth to Table
  • Чисто вкусна електронна книга
  • Електронна книга за здравословно печене
  • Перфектно здраве на храносмилателната електронна книга
  • Електронната книга за диети 80/20
  • Вашият Ultimate Body Shaping Guide ebook
  • Безглутенова електронна книга
  • Сокове, смутита и електронна книга Mylks
  • Палео електронна книга
  • Веган електронна книга

направим

От Тереза ​​Кътър

Здравословни рецепти

Специални диети

Здравословно печене

Какво е страхотно в това

Обожавам да правя зеленчукови спагети за ястия като кюфтета, болонезе, пад тайланд или лакса. Тази техника ме научи, когато за пръв път започнах чиракуването на моя готвач във френски ресторант с изискана трапезария, ръководен от изпълнителния готвач Нийл Джаксън. Чудесна алтернатива на традиционните тестени изделия и те имат допълнителна полза, ако са с гъста хранителна стойност, както и без глутен. Няма гадости, само добрите зеленчуци и здравословната доза фибри, витамини и минерали.

Обичам да използвам твърди зеленчуци като тиквички, моркови, тиква, репички дайкон, сладък картоф или праз, не е необходимо кипене, просто гответе в тенджерата с малко зехтин на слаб до среден огън за 5 минути. Добавете пръскане на запас за допълнителен вкус, ако искате, завършете с много прясно нарязани градински билки и имате най-вкусните спагети, които някога сте яли. Хвърлете през доматени или месни сосове като Болонезе, Наполитана или риба тон Путанеска, разбъркайте през лъжица, пълна с песто от босилек, или завършете с нотка на пармезан. добър апетит !

ЗЕЛЕНИ ЦУКИНИ СПАГЕТИ

Времето отнема 5 минути

Сервира 2

500 г - 4 тиквички, нарязани на тънки ивици върху мандолина или белачка жулиен

черен пипер + прясно нарязан магданоз и изстискване на лимон.

Соте тиквички в тиган на умерен огън с малко зехтин.

Сезон с малко лимон, морска сол и черен пипер.

Добавяне пресни билки, ако желаете.

Разделям между чиниите за сервиране и сервирайте с песто от болонезе, печена сьомга или босилек.

Наслади се.

Хранене на порция:

ОРАНЖЕВИ ТИКВЕНИ ШПАГЕТИ

Времето отнема 5 минути

750 г - 1 тиква от белен мъх, обелена и нарязана на тънки ивици върху белачка от мандолина или жулиен

черен пипер, пресни билки + изстискване на портокалов сок + листа спанак

Соте тиква в тиган на умерен огън с малко зехтин за 3 минути, алтернативно

бланширайте за 1 минута във вряща вода, след което отцедете.

Сезон с малко портокалова кора, зехтин, морска сол и черен пипер.

Добавяне пресни билки и бебешки листа спанак, ако желаете.

Разделям между чиниите за сервиране и отгоре с пилешки гърди на скара, говеждо месо или риба

Наслади се.

Хранене на порция:

ШПАГЕТИ от праз

Времето отнема 5 минути

Сервира 2

160 г - 2 праз, нарязва се на тънки ивици с нож

черен пипер + прясно нарязан магданоз и изстискване на лимон.

Соте праз в тиган на умерен огън с малко зехтин, докато омекне.

Сезон с малко лимон, морска сол и черен пипер.

Добавяне малко зелен грах, аспержи, спанак и пресни билки, ако желаете.

Разделям между чиниите за сервиране и сервирайте с риба или пиле.

Наслади се.

Хранене на порция:

МОРКОВИ ШПАГЕТИ

Времето отнема 5 минути

Сервира 4

4 моркова, нарязани на тънки ивици върху мандолина или белачка жулиен

черен пипер + прясно нарязан магданоз и изстискване на лимон.

Соте моркови в тиган на умерен огън с малко зехтин.

Сезон с малко лимон, морска сол и черен пипер.

Добавяне пресни билки, ако желаете.

Разделям между чиниите за сервиране и сервирайте с печен патладжан, капсикум, персийска фета, нахут и бебешки листа спанак.

Наслади се.

Хранене на порция:

ЗЛАТНИ СЛАДКИ КАРТОФЕНИ ШПАГЕТИ

Времето отнема 5 минути

Сервира 4

2 сладки картофа, обелени и нарязани на тънки ивици върху мандолина или белачка жулиен

черен пипер + прясно нарязан магданоз + нотка на индийско орехче или канела.

Соте сладък картоф в тиган на умерен огън с малко зехтин.

Сезон с малко сол и прясно смлян пипер.

Добавяне пресни билки, ако желаете.

Разделям между чиниите за сервиране и сервирайте с болонезе ос буко, средно рядка трева, хранена с говеждо или гъби + спаначено рагу.

Наслади се.

Хранене на порция:

След създаването на този пост сготвих всички зеленчуци за вечеря и изядохме зеленчуковите спагети с прекрасно парче бяла риба на пара.

Първо сварете праз, след това добавете останалите зеленчуци в тенджерата.