придържате

Тук има много лоши здравословни тенденции, с които бяхме развълнувани да се сбогуваме с миналата година, от детокс чайове (ъф) до антидепресанти. Но за съжаление, ограничителните диети, които насърчават изрязването на цели групи храни и сериозните ограничения за това кои храни са „разрешени“, продължават да бъдат основата на света на здравословното хранене.

За да бъдем ясни, някои здравословни състояния като цьолиакия изискват избягването на специфични храни. Но за повечето здрави възрастни, твърде ограничителните диети вероятно няма да доведат до някакъв успех, независимо дали това е здравословно управление на теглото, устойчива енергия, хранене, здраве на храносмилането и оптимална връзка с храната.

Не само плановете за хранене, които изрязват цели групи храни, могат да го направят изолиращ и труден за спазване, ограничителните диети - и поведението, което те насърчават - могат да доведат до орторексия и други форми на нарушено хранене. Например, проучвания показват, че фиксирането върху етикетите на хранителните стойности и калориите може да увеличи риска от преяждане, анорексия и булимия.

И така, как да се придържате към „диета“, която е наистина здравословна, без да се налага да ограничавате какво, кога и колко ядете? Това се свежда до отдалечаване от диетичния манталитет изцяло и вместо това създаване на по-здравословна връзка с храната, която ще ви служи в дългосрочен план. Ето откъде да започнем.

1. Спрете да мислите за определени храни като „извън границите“

Най-важната промяна, която се прави, казва треньорът по живот и интуитивният консултант по хранене Рейчъл Коул, е промяна в мисленето. От решаващо значение е да спрете да мислите за определени храни като за „лоши“ или „извън граници“, казва тя, защото това насърчава ограничаването на тези храни - което може да доведе до нездравословно поведение при хранене. „Когато въведем ограничение, това води до прекомерна консумация като средство за самосъхранение“, казва тя. Един пример: Прекаляване с нощта преди започване на нова диета поради идеята, че утре вече няма да можете да ядете цял куп храни, които обичате.

Освен това ограничението може да изкриви начина, по който възприемаме храната. „Когато си кажете, че нещо е извън границите, най-вероятно ще мислите за това по-често“, каза преди това Джудит Мац, LCSW, пред Well + Good. „Когато в крайна сметка го изядете, има голяма вероятност да преядете или да преядете с тази храна, което е естествена реакция на лишенията.“ Едва ли здравословен модел на хранене по някакъв стандарт.

Необходима е много работа, за да преоформите връзката си с храната - включваща внимателност, мисловни упражнения и потенциално работа със специалист, но това е една от най-важните първи стъпки за култивиране на устойчив начин на хранене, казва Коул. Тя подчертава, че тази промяна в мисленето не е лесна, особено за тези с дълга история на йо-йо диета или хранителни разстройства. Тук може да бъде от съществено значение привличането на помощта на регистриран диетолог или консултант, който се специализира в HAES (здравето на всеки размер).

Вижте видеото по-долу за повече информация относно това какво е интуитивно хранене:

2. следвайте вашите желания

Идеята да следвате апетита си може да бъде страшна мисъл за всеки, който има анамнеза за хронична диета, но Коул казва, че това е естествената (и здравословна) прогресия на премахването на ограниченията от храните. „След като промените мисленето си в такова, което ви дава разрешение да ядете това, което искате, когато пожелаете, е по-малко вероятно да прекалите с консумацията му, защото знаете, че можете да имате тази храна по всяко време“, казва тя. Няма наказания или наказания за „отклоняване“ от диетата и ви позволява да ядете всички храни, които обичате.

Може да се почувствате скептични по отношение на това, но Коул казва, че това е един от принципите на интуитивното хранене с причина. „Ще откриете, че тялото ви всъщност ще жадува за здравословна храна през повечето време; няма да искате да ядете Twinkies всеки ден “, казва тя. Това е психологическият принцип на привикване - когато веднъж достатъчно често сте изложени на стимул като храна, новостта изчезва и няма да сте толкова фиксирани върху нея.

Когато изпитвате жажда, независимо дали се дължи на стрес или емоции или просто искате проклета бисквитка, Коул казва да си напомни, че е добре. „Ние не се храним само за гориво или за здравето. Храним се, защото някои храни ни доставят радост и трябва да се напомни на хората, че това е добре “, казва тя.

3. обърнете внимание на това как се чувства тялото ви

Хората биха могли да се аргументират, че премахвайки ограниченията и позволявайки си да се „поддадете” на апетита, просто ще ядете сладолед и чипс всеки ден. Но Коул казва, че ако обърнете внимание на това как се чувствате физически - включително енергийните нива, храносмилането и съня - ще забележите, че здравословните храни по същество ще ви накарат да се чувствате по-добре и естествено ще сте склонни да ядете повече от тях.

Един от начините да помогнете да определите как се чувствате определени храни е да си водите хранителен дневник. Не, не броят на калориите - интуитивен дневник за хранене, който просто проследява какво ядете при хранене и как се чувствате физически и емоционално. След това можете да използвате информацията в дневника си, за да идентифицирате навици и да правите промени, ако е необходимо, вместо да се придържате произволно към диета, която наистина не ви помага да се чувствате добре.

„Хората често се хващат твърде много за получаването на„ х “количество протеин на ден или„ х “количество фибри, но приемането на сигнали от тялото ви е по-добра рубрика,“ казва Коул. Например, ако забележите запек, тогава можете да забележите, че добавянето на повече фибри към вашата диета може да ви накара да се почувствате по-добре - вместо натрапчиво да се опитвате да ударите определен брой грамове на хранене.

4. Поръчайте за себе си, а не за масата

Коул повтаря, че слушането на тялото ви все още се прилага, когато се храните навън и призовава ядящите да не позволяват на другите на масата да влияят на техния ред. „В наши дни, когато излезете да хапнете, почти всички на масата са на някакъв хранителен план или диета“, казва тя. „Понякога може да е полезно да отидете до тоалетната, преди да поръчате, само за да отделите минутка за себе си и да изчистите ума си. По този начин, когато се върнете на масата, по-добре можете да се настроите на това, което искате да ядете. "

Коул също така казва, че и тук има отношение към изобилието, а не към ограниченията. „Някой с ограничаващо мислене може да почувства, че трябва да изяде всичко от чинията си, защото това е единственият път, когато може да го изяде. Докато, ако вече сте вписали в себе си, че никоя храна никога не е забранена, знаете, че можете да се насладите на останалото за обяд на следващия ден или да му се насладите по-късно “, казва тя.