Има много неща, които да обичате в тази рецепта за замразен спанак. Той е супер универсален: заровете пресен чесън или вземете чесън на прах от килера си.

Като бонус можете да използвате същата техника и за пресен спанак.

превърнете

Но да се върнем към лесната замразена версия. Като майка на четири малки деца, ние обичаме прости рецепти за спанак от почти всякакъв вид, но това е моята рецепта за спанак. Особено когато бързам или съм изтощен, две състояния, които често идват като двойка.

Тази рецепта за замразен спанак изисква само няколко съставки, всички от които лесно се държат под ръка по всяко време. И е смътно италиански, което ми напомня за най-добрите ни времена, живеещи в Рим, където са родени трима от нашите четирима.

Използвам вино, защото се научих как да правя това ястие, когато живеехме в Италия.

Не е задължително, въпреки че мисля, че е вкусно, както и нашите деца. Ако се чувствате странно да готвите с вино за деца или вече сте изпили цялото вино, нямате нужда от него. Използвайте вода, използвайте лимонов сок или използвайте 1/2 чаша пилешки бульон.

Чесънът (или чесънът на прах) и зехтинът обаче не подлежат на договаряне. Не правете това без тях. (И ако го направите, не споменавайте името ми.)

Опитайте все пак. След 10 минути ще получите страхотно малко гарнитура от спанак, което можете да правите веднъж седмично. Вярвай ми. Много, много пъти съм го хранил с четири деца.

И ще го направя отново!

Прости страни: Замразен спанак + чесън + зехтин

4.7 от 9 отзива

Харесвам спанака с нарязани листа за тази рецепта, но дори нарязаният спанак работи. И ако нямате торба от 16 унции, торбата от 10 унции ще се оправи. Просто използвайте по-малко течност.

Освен това няма нужда да го размразявате. Замразеният спанак се готви бързо в нагорещен тиган.

  • Автор: Charity Mathews, основател на Foodlets.com
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 10 минути

Съставки

  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 торба от 16 унции замразен спанак от нарязани листа
  • 2 скилидки чесън, нарязани на кубчета или 2 чаени лъжички чесън на прах
  • 1/2 чаша бяло вино, пилешки бульон или вода плюс сок от лимон
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 3 - 4 пукнатини пресен пипер

Инструкции

  1. Загрейте зехтина в голям тиган, след това добавете спанак и чесън или чесън на прах. Разбъркайте в продължение на 2 минути, след което добавете течността по избор.
  2. Добавете сол и черен пипер, след това оставете да къкри и оставете течността да се изпари малко, около 5 минути.
  3. Сервирайте, когато сте готови. Това може да изчака известно време на печката и дори да бъде направено преди време и да се затопли в микровълновата печка.
  4. Твърде много течност? Просто го отцедете ИЛИ поръсете с 2 супени лъжици галета плюс малко крема сирене за богата вариация: кремав спанак за минути!

Инструменти за приготвяне на сотиран спанак с чесън

Голямо сотеé тиган. Използвах моя почти всеки ден и изглежда чисто нов след 15 години.

Дървена лъжица с плоско дъно. За разлика от обикновените лъжици, те перфектно изстъргват дъното. И тъй като ги използвам почти ежедневно, обичам комплект като този.

Не забравяйте да харесате Foodlets във Facebook и да се регистрирате за нашия бюлетин (в горната част на тази страница), така че никога няма да пропуснете проста рецепта или съвет.

Искате още лесни вегетариански ястия, които децата обичат?

Опитайте няколко от любимите на нашите мошеници или разгледайте всички наши рецепти за зеленчуци тук!