Погасете пътя си към успеха.

Тереза ​​Марзуло

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

супа

Кюфтетата за супа са може би второто най-гениално творение на китайската култура на хранене, освен клечките, с които ги ядете. Те са толкова дъвчащи и ароматни като всяко любимо кнедли, но магически съдържат сочна изненада вътре. И когато казвам супа, имам предвид гореща, ароматна супа - която ще се разлее от счупено кнедло, ако не се обработва правилно.

Ако сте девствена супа с кнедли, уверете се, че не правите тези грешки на новобранеца по време на първото си преживяване в Сяолунбао.

Тайната е пълнежът

Кнедлите за супа се предлагат в асортимент от комбинации от месо, зеленчуци и вкусове, но всички имат една ключова съставка: супа.

Тайната е в пълнежа, за който супата се прави на желатин и се нарязва на малки квадратчета, които се смесват преди процеса на опаковане. (Което напълно има повече смисъл от инжектирането на супа в кнедла, както преди бях смятал.)

Проба и грешка

Първият ми опит да ям крехка кнедла за супа беше бюст. Наивно взех една с пръчици и с ужас наблюдавах как кнедлът се счупи, разсипвайки скъпоценни капки супа по чинията ми. Решен да опитам отново, този път вдигнах втората кнедла с още деликатес и я пъхнах директно в устата си, където веднага ме срещна парещата болка от изблик на гореща супа.

И все пак не се отказах. Трябваше да има друг начин.

Правилният начин

Кнедли за супа винаги се сервират с лъжица за супа, намек, че са необходими за този процес. Чрез внимателно вземане на кнедли с помощта на супена лъжица, кнедлът може свободно да се счупи и разлее съдържанието му, без да капе навсякъде.

След това кнедлът може да седи безопасно в лъжицата и да чака да изсмучете горещата супа, бавно и без да изгаряте устата си. След като течността се изсмуче, не се колебайте да я ядете, както бихте направили обикновен кнедл.

Твой ред е

Следвайки това ръководство за супа дим сума, можете да си спестите болката от това, че не знаете как правилно да ядете една от най-модерните китайски храни за храна в Ню Йорк. Ако някога сте в района, опитайте Kung Fu Little Steamed Buns Ramen, разположен на ъгъла на West 48th и 8th Ave в Манхатън. Те са на разумни цени и предлагат богат избор от кнедли за супа, заедно с други страхотни китайски ястия, които да опитате.