Нашето фото ръководство ще ви покаже как да режете лука по различни начини, както и как да ги съхранявате, за да останат свежи.

изрежете

Не е чудно, че зеленият лук е вездесъща гарнитура и съставка на всичко - от купички с рамен до салата от зеле и до палачинки от люспи. В края на краищата те са членове на семейството на лука (алиум) - те добавят свеж, остър вкус към всичко, в което са включени. Можете да използвате всяка част от зелен лук, с изключение на корените, от белия и бледозеления край на корена до кухите тъмнозелени листа. Можете дори да прерастите нов зелен лук от неизползваните краища на корена.

Каква е разликата между зеления лук и лука? Нищо! И двете са имената на незрели луковици на земното кълбо, които се изваждат от земята, преди луковицата наистина да започне да расте. Те обаче се различават от пролетния лук, който е оставен да порасне малко по-дълго и има малки заоблени луковици, които ги отличават от тънкия зелен лук и лук. (Научете разликата между лука и зеления лук).