- Хранителни диаграми -

сервиране

КАК ДА ИЗПОЛЗВАМЕ КАРТИТЕ:
СРЕДЕН РАЗМЕР НА ОБСЛУЖВАНЕ

Веднага след всяка храна е дадено количество в скоби. Това е размерът в грамове на средна порция. Например „Пиле, печено (130 г)“ означава, че средното количество печено пиле в една порция е 130 грама.

В случай на някои хранителни съставки не е възможно да се изчисли средният размер на порцията, защото това ще зависи от конкретната храна, в която съставката присъства, например за брашно; това след това се обозначава с тире: „(-)“. За да прецените приема на хранителни вещества от тази конкретна съставка, трябва да знаете колко е присъствало в храната, която сте яли.

Много хора ядат порции, които са по-малки или по-големи от средния размер. Сравнете обичайния си размер със снимките на средните порции по-долу за закуска и за основно хранене или претеглете храната си преди ядене. Скоро ще можете да прецените дали порциите ви са средни, големи или малки. Забележете следното:

    теглото, дадено за средната порция, е за една единица храна (напр. една бисквита, една филия пъпеш),

освен ако не е посочено друго. Ако средната порция обикновено включва повече от една единица, се дава средният брой единици. Например, „Рибни пръсти (5 = 100g)“ означава, че 5 рибни пръста съдържат средна порция от 100 грама.

  • средният размер на сервиране на напитките също се дава в грамове, за да улесни сравнението на хранителните вещества. Течностите обикновено се измерват в милилитри (ml); добро приближение е, че един милилитър тежи един грам.