• най-здравословни

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Как да използваме 10-те най-здравословни семена

    От Джонатан Енгелс

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Е, добре, добре, ако не сте го знаели, сега знаете: семената са неразделна част от добре балансираната, растителна диета или наистина за всяка диета. От правилните видове мазнини до доброто съдържание на фибри, до протеиновите лифтове, малките семенца осигуряват добре капсулиран енергиен удар на хранителни вещества, за да стимулират растежа на мускулите и да осигурят много енергия. За да се запознаете повече с хранителната плътност, някои семена са по-подходящи за определени задачи, отколкото други, така че е полезно малко информация, за да разберете кои семена са най-подходящи за вашите нужди. По същия начин, когато става въпрос за хранене, определени семена имат забележителни вкусове и много работят навсякъде. Ето защо не е лоша идея да разберете кои семена са подходящите семена за работата, каквато и да е тя. Да започваме:

    1. Амарант

    Това е по-малко известно семе от наскоро популяризираната киноа, но действа по подобен начин. Амарантът е много питателна храна: богата на протеини, калций, желязо, фибри и манган, амарантът работи добре като брашно и може да се използва вместо ориз и други зърнени храни. Поради лепкава консистенция е особено добър за зърнени закуски и в суши. Опитайте в тази веганска и безглутенова мандаринова торта с кисело мляко с кора от амарант .

    2. Чиа семена

    Напоследък чиа семената преобладават сред тълпите здравословни храни и с основателна причина: те зареждат с много фибри, протеини и добри мазнини. Семената от чиа осигуряват много повече Омега 3 от Омега 6, така че са много полезни за поддържането на тези съотношения на омега точно за борба с възпалението. Те също се смесват тихо с храни, въпреки че не добавят отличителен вкус, което ги прави отлични за смутита. Те могат да се използват и за създаване на заместител на яйца при печене. Целите семена от чиа също се разширяват в течност, както се вижда в чиа комбуча, така че те могат да придадат текстура на сок, студен чай или смути и да направят по-здравословен чай от боба.

    3. Семена от кимион

    Кимионните семена обикновено не са включени в списъците със здрави семена, но трябва да бъдат. Тези ароматни семена се използват медицински от векове. Те са богати на желязо и е известно, че помагат при настинки, облекчават храносмилателните разстройства и са естествен антисептик. Те действат повече като подправка, отколкото на семена и са незаменими в чилито и мексиканската храна. Смленият кимион също е често срещан и вкусен в къритата.

    4. Ленени семена

    Ленените семена са друго често срещано семе за здравословни ядки, но те наистина са чудесни за всички. Те са известни със съдържанието на фибри и са с високо съдържание на омега 3 и антиоксиданти. Те също помагат за понижаване на кръвната захар. Само не забравяйте да използвате смлени ленени семена, тъй като целите семена ще преминат през тялото, без да осигуряват хранителни вещества. Въпреки това ленените семена се запазват по-добре, ако ги купувате цели, но могат да се смилат в кафемелачка или смесител за подправки. Поръсете смлените семена върху всичко, включително салати, смутита и печени зеленчуци, като заместител на яйца или дори ги направете на крекери .

    5. Конопени семена

    Конопените семена успокояват положителната репутация в наши дни. Те предлагат мега доза магнезий (регулира мускулните/нервните функции, кръвната захар и кръвното налягане) и имат приятно съотношение на омега 3 мастни киселини към омега 6 мастни киселини, което помага за доброто здраве на сърцето. Що се отнася до яденето на конопени семена, те добавят приятен, орехов вкус на фона и мека текстура. Те се смесват добре в смутита или могат да заместят сусам на котлети от патладжан.

    6. Семена от нар

    Семената от нар със сигурност напомниха напоследък в индустрията за сокове и напитки, но те са полезни и за вас. Тези семена са малки таблетки витамин С, здрави сърдечни качества и издръжливост. Тези семена могат да се консумират като лека закуска или да се добавят към рецепти, когато търсите прилив на сладост, като овесени ядки, салати или в сладко-кисела запръжка. Те могат също да се добавят към прясна смес от пъзели вместо стафиди или да се използват за гарниране на ястия от тофу или киноа, запечени с гурме.

    7. Тиквени семки

    Тиквените семки са мечта на любител на есента, но работят добре целогодишно. Те са добър източник на протеини, калий и витамин Е, който повишава съдържанието на антиоксиданти в тези вълшебни семена. Освен това вкусът им е фантастичен! Тиквените семки са чудесна закуска сами по себе си, а също така добавят приятна ароматна хрупкавост към салата, тестени изделия и хляб, или могат да се смесват, за да подчертаят смутита и сосове.

    8. Киноа

    Киноата често погрешно се смята за зърно, защото действа много повече като едно, отколкото семе в кухнята. Не е тайна, че киноата е асо в протеиновия спектър, но е и с високо съдържание на минерали, включително: фосфор, фолат, мед, манган и магнезий. Киноата е чудесна храна, която да включите заради високото си съдържание на фибри. Освен това е изключително гъвкав за готвене, задържане на зърнени храни като ориз или овесени ядки или отстояване като акцент в други ястия като Киноа с тайно песто и сушени домати .

    9. Слънчогледови семена

    Слънчогледовите семена се връщат към онези бейзболни игри в ранна детска възраст, където черупките се отлагат точно на земята. Като здравословно ядещо, те също са доста запомнящи се като впечатляващ източник на желязо и други минерали. Те могат да се консумират по всякакви начини, включително покълнали семена или смлени в масло, известно като слънчево масло, за приготвяне на бисквитки и използвани в вкусни сандвич намазки. Ако правите сами хляб или кифлички, потопете отгоре в слънчогледови семки преди печене.

    10. Семена от сусам

    Сусамовите семена отдавна са част от някои от любимите, украсявайки горната част на кифличките за бургер и придаващ хумусът му. Те също така са добър източник на желязо и калций и осигуряват фибри, които понижават холестерола и предпазват сърцето. В кухнята сусамовите семена, сусамовото масло и тахан наистина джазират храната с отличителни световни вкусове. Както семената тахан, така и сусамът са страхотни в къритата и пържените картофи, особено поръсени с патладжан или тикви, ядкова юфка и окономияки. Добавете някои от тези семена към менюто си днес и се насладете на вкусните и питателни предложения, които те носят във вашата кухня. За повече информация относно тези семена вижте The Ultimate Seed Guide .

    БОНУС Препоръка: Изтеглете приложението Food Monster

    Ако харесвате статии и рецепти като тези и искате повече, силно препоръчваме да изтеглите приложението Food Monster. За тези, които го нямат, това е брилянтно приложение за храна, достъпно както за Android, така и за iPhone. Това е чудесен ресурс за всеки, който иска да изключи или намали алергени като месо, млечни продукти, соя, глутен, яйца, зърнени храни и други, да намери страхотни рецепти, съвети за готвене, статии, препоръки за продукти и инструкции. Приложението ви показва как предпочитанията за диета/здраве/храна могат да бъдат пълни с вкусно изобилие, а не с ограничения.

    Приложението Food Monster има над 8 000 рецепти, а 500 са безплатни. За да получите достъп до останалото, трябва да платите абонаментна такса, но си струва напълно, защото не само получавате незабавен достъп до 8k + рецепти, но и получавате 10 НОВИ рецепти всеки ден! Можете също така да правите планове за хранене, да добавяте отметки, да четете истории за функции и да разглеждате рецепти в стотици категории като диета, кухня, тип хранене, повод, съставка, популярни, сезонни и много други!