Това е стратегия, популяризирана от плана на Аткинс.

въглехидрати

Ако някога сте спазвали нисковъглехидратна диета, за да отслабнете, знаете, че мнозина изискват да преброите грамовете въглехидрати, които консумирате всеки ден. Например планове като Atkins 20 изискват от вас да се стремите средно до 20 грама нетни въглехидрати на ден през първите две седмици от диетата, за да започнете да отслабвате. Но какво точно представляват нетните въглехидрати - и различават ли се те от обикновените въглехидрати?

Накратко, да. Нетните въглехидрати са количеството въглехидрати, останали в продукта, след като сте извадили фибрите и захарния алкохол от общия брой въглехидрати. „Теорията е, че тъй като тялото ви не усвоява по-голямата част от фибрите, а захарните алкохоли също са до голяма степен несмилаеми, те не трябва да се броят“, казва Александра Касперо, R.D., собственик на Delish Knowledge.

Но броенето на нетни въглехидрати наистина ли работи? Ето какво трябва да знаете.

(Мазнини с факли, подгответе се и изглеждайте и се чувствайте страхотно с DVD-то All in 18 за здравето на жените!)

Как да изчислим нетните въглехидрати

Най-лесният начин да изчислите нетните си въглехидрати е да извадите фибрите от общите ви въглехидрати. Някои хора ще извадят фибрите и захарния алкохол, но захарните алкохоли не са включени в повечето храни, което ги прави трудни за изчисляване. „Изчисленията на нетните въглехидрати не са стандарт,“ казва Касперо. „Някои хора ще ги„ изчисляват “по различен начин; или просто изваждане на фибри, или изваждане както на захарен алкохол, така и на фибри.“

Основната формула изглежда така:

Нетни въглехидрати = грами общо въглехидрати - (грам фибри + грам захар алкохол)

Например, може би имате парче хляб, което съдържа 15 грама въглехидрати и пет грама фибри и два грама захарен алкохол. Тогава нетните ви въглехидрати за тази филия хляб биха били осем грама.

Ако сте били на първа фаза от диетата на Аткинс 20, това означава, че пак ще имате надбавка от 12 грама нетни въглехидрати през останалата част от деня. В по-късните фази на Аткинс 20 ще увеличите нетния си прием на въглехидрати до 80 до 100 грама на ден.

СВЪРЗАНИ: Това е точният план за хранене и упражнения, който ми помогна да сваля над 200 килограма

Трябва ли да броите нетни въглехидрати?

Изчисляването на нетните въглехидрати за отслабване се основава на идеята, че някои въглехидрати, като фибри и захарен алкохол, не влияят на нивата на кръвната захар и следователно няма да повлияят на теглото ви. Поради това не е необходимо те да бъдат отчитани в общия ви прием на въглехидрати.

Но има ли наистина такова нещо като въглехидратите, които не се "броят"?

Ето сделката: Когато въглехидратите се разграждат в тялото ви, те се превръщат в захар - известна още. глюкоза. Ако имате високи количества глюкоза в кръвта, тогава сте изложени на риск от наддаване на тегло. „Ако глюкозата в кръвта остане повишена, тогава тялото може да започне да съхранява енергия като мазнини“, казва Кара Харбстрийт, Р.Д. от Street Smart Nutrition.

Диетите с нетни въглехидрати ви насърчават да ядете много фибри, като целта е фибрите да не се разграждат до глюкоза, да добавят към нивата на захарта ви и да водят до наддаване на тегло.

Докато яденето на храни с високо съдържание на фибри стиска палци от диетолозите, захарните алкохоли не получават същата похвала. „Захарните алкохоли все още могат да имат ефект върху нивата на кръвната захар и твърде много от тях могат да имат слабително действие“, казва Касперо.

Карън Ансел, RDN, автор на Лечебни суперхрани за борба със стареенето: Останете по-млади, живейте по-дълго, добавя, че храни с ниско съдържание на нетни въглехидрати могат да имат някои неприятни странични ефекти върху стомаха ви: „Много храни, които се рекламират като с ниско съдържание на нетни въглехидрати, имат други недостатъци, особено стомашно разстройство поради неестествени количества добавени фибри или употребата на захарни алкохоли. "

Вижте тези движения за отслабване:

Следването на нетна въглехидратна диета обаче може да бъде от полза за хората, страдащи от диабет. „За някой, който се стреми да има по-добър контрол върху нивата на кръвната си глюкоза, познаването на нетните въглехидрати може да бъде полезен подход“, казва Harbstreet. Това е така, защото като извадите тези въглехидрати, които не влияят на нивата на кръвната Ви захар, ще знаете точно колко въглехидрати сте изяли, които ще повлияят на тези нива.

Долния ред: Докато преброяването на нетните въглехидрати може да ви помогне да отслабнете, зареждането с храни с високо съдържание на фибри и захарни алкохоли може да има някои нежелани странични ефекти върху червата. Освен това, Harbstreet обяснява, че въпреки че въглехидратите като фибри и захарен алкохол може да не повлияят на кръвната Ви захар, „тези въглехидрати все още ще бъдат усвоени и използвани като енергия“, което означава, че тези въглехидрати все още добавят към общия ви прием на калории.