Споделете статия

Обичате да печете? На специална диета? Точно навреме за Деня на майката, печете вкусно! Без глутен и млечни продукти показва как да направите над 150 красиви изделия на фурна без глутен, млечни продукти и други често срещани алергени. Jean Duane, Alternative Cook, показва майсторството си в печенето в тази задължителна готварска книга за всеки, който спазва специална диета. Тя показва как се правят апетитни сладкиши, кифли, бързи хлябове, трюфели, бисквитки, суфлета, бисквити, десерти, закуски, лакомства за закуска, тарти, пайове и чипс.

Печете вкусно! Безглутенова и млечна готварска книга

alternative

Тъй като толкова много заместители на масло съдържат казеин, протеин, който се съдържа в млечните продукти, бях решен да създам заместител на маслото, който не съдържа наситени мазнини или млечни продукти

Минали новинарски съобщения

Centennial, CO (PRWEB) 21 април 2009 г.

Печете вкусно! има над 150 апетитни лесни за изпълнение рецепти, изпълнени в пет или по-малко стъпки. Готварската книга с красиви цветни снимки ще бъде приветствана от тези с целиакия, непоносимост към глутен, алергии или непоносимост към млечни продукти, аутизъм, ADD, ADHD, болест на Crohn, IBS или Aspergers. Той съдържа много полезна справочна информация за новодиагностицираните, както и за ветераните в диетата.

Кели Гилпин, редакционен директор на Future Horizons, световен лидер в книгите, DVD-тата и конференцията за аутизма, казва: "Печете вкусно! Безглутеновата и млечна готварска книга ще ви накара да преоцените това, което смятате, че знаете за диетите на GFCF! Иновативните идеи на Jean Duane, съчетани с изображения на изтръпване на вкусови пъпки, ще ви вдъхнови да тръгнете на кулинарно пътешествие, в което може да участва цялото ви семейство. От чийзкейк до крекери със сирене, ябълков пай до пица, тази готварска книга превръща хранителните ограничения в опции, опции, опции!

Толкова много безглутенови готварски книги съдържат смеси от брашно, които съдържат 60-75% високо рафинирани нишестета като брашно от тапиока, царевично нишесте, сладко оризово брашно и картофено нишесте. Jean Duane, Alternative Cook се фокусира върху използването на по-висок процент безглутенови пълнозърнести храни като брашно от сорго и кафяво оризово брашно. Тя показва много иновативни заместители на млечни продукти и други алергени. След две години разработване и тройно тестване на рецепти, резултатите са просто грандиозни! Тези печени изделия съперничат на тези, направени с традиционни съставки. И тя го улеснява със съвети за спестяване на време и пари като предварително опаковане на вашите собствени смеси.

Синтия Купър, RD, изпълнителен директор, Група за непоносимост към глутен в Северна Америка казва: "Печете вкусно! Без глутен и без млечни продукти, печете вкусно! Е чудесен източник на рецепти, използващи по-здравословни съставки и методи, които също ги правят хранителни - с по-ниско съдържание на холестерол и насърчава използване на по-здравословни зърнени храни от GF. Обичам, че всички рецепти се правят лесно с много малко стъпки. Това е чудесна книга за всеки, който е нов в безглутеновото печене без млечни продукти. "

Готварската книга показва сравнения на съставките - снимки и бележки за това, което се случва в една рецепта, когато една съставка се промени. Например какво се случва, когато използвате ксилитол (подсладител, използван от диабетици) спрямо захар; брашно от тапиока срещу Expandex ™ (производно на брашно от тапиока); захар срещу стевия и др. Дори съдържа рецепта за маргарин. Жан Дуейн казва, „Тъй като толкова много заместители на масло съдържат казеин, протеин, който се съдържа в млечните продукти, бях решен да създам заместител на маслото, който не съдържаше наситени мазнини или млечни продукти“.

Карън Симънс, основател и главен изпълнителен директор на Autism Today, казва: „Още веднъж Jean Duane прави готвенето за нашите деца и възрастни в аутистичния спектър просто, лесно и вкусно! С инструкции стъпка по стъпка, печене без глутен и млечни продукти безплатно (GFCF) никога не е било толкова забавно. Ако търсите страстен и вкусен начин да се свържете с тези, които обичате, това ЗАДЪЛЖИТЕЛНО ПРОЧЕТЕТЕ! "

Автор на пионер и готварска книга без глутен, д-р Карол Фенстър. казва: "Ако търсите вкусни печени продукти от GFCF, които ще" заблудят "и най-дискриминиращото небце, тази книга е за вас. Вземете копие и започнете да печете!"

Жан Дуан, алтернативният готвач обича да готви вкусно, дори когато хранителните алергии или здравословните условия изискват готвене „без“. Тя поддържа диета без глутен, без млечни продукти с ниско съдържание на холестерол и разработва рецепти от 20 години. Нейната страст към готвенето, съчетано с професионалното й обучение, й позволи да създаде поредица от DVD за готвене в цял ръст, видео потоци и Bake Deliciously! Безглутенова и млечна готварска книга. Г-жа Дуейн е плодовит писател и национален водещ на алтернативно готвене и печене. Тя се появява в множество телевизионни сегменти в Comcast Video On Demand и поредицата Life Wise на PBS.

За повече информация относно Печете вкусно! Без глутен и млечни продукти днес, моля, посетете Alternative Cook