Обичам да разбирам тенденцията, когато става въпрос за здравословно хранене!

чипс

Яйца - хранителни бомби • картофи - пълни с доброта • грах - новата суперхрана (гледайте това пространство).

Подготовка: 15 минути
Готвене: 30 минути
Порции: 2

Съставки

  • 3 големи картофа, обелени
  • 4 органични яйца от свободно отглеждане
  • много грах
  • лек зехтин
  • морска сол

Инструкции

Нарежете картофите в желания от вас размер на чипс, аз ги харесвам буци. Сварете голяма тенджера с вода и пуснете чипса да ври 5 минути. Отцедете ги и ги подсушете малко.

Загрейте малко масло в тава за печене във фурна от 200 градуса, докато изплюете. Наклонете чиповете и ги намажете с масло, след това разпръснете върху малко морска сол. Печете около 25 минути до златисто.

Започнете да готвите граха около десет минути, преди чипсът да е готов. Правя моята в тиган само с няколко милиметра вода. По-бързо е.

В същото време загрявам тънък слой масло за пържените яйца, аз използвам меден тиган, тъй като става хубаво и горещо. Когато маслото е готово, напукайте яйцата и ги оставете да цвърчат само за момент, преди да намалите котлона и да ги оставите да се готвят внимателно пет минути.

Сервирайте със сол и оцет и може би малко кетчуп или кафяв сос.