Така. Много. Зелено.

Брук Дейли

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

По никакъв начин не съм нездрав човек. Правя комбинация от силови тренировки, HIIT и йога четири до пет пъти седмично. Винаги чета съставките на етикета за хранителна стойност на дадена храна. Поглъщам плодове и зеленчуци. Напълно безопасно е да се каже, че да живея здравословно е една от най-големите ми страсти. Но честно казано, никога не съм бил най-големият фен на салатата.

Добре е, разбира се, но не е първият ми избор, когато решавам какво да вечерям. Тъй като обичам да се предизвиквам, реших, че не само ще ям салата за вечеря пет дни поред, но и ще ям за закуска и обяд. Сертифицирано ли съм луд? Повече от вероятно.

Поради факта, че току-що прекарах дълъг уикенд в Савана, Джорджия, „изневерявайки“ до насита (* кашлица кашлица * сладолед на Леополд), очаквах с нетърпение това предизвикателство. Край на царевичен хляб, пържено пиле, прасковен обущар или сладолед: беше време за салата.

За пълно разкритие ядох закуски между всяко хранене, което беше не салата.

Ден първи

Закуска

салата

Снимка Брук Дейли

За закуска обикновено имам овесени ядки, смути с протеин на прах VegaOne или бъркани яйца и плодове. Но тази сутрин? Това беше спанак, покрит с праскови, боровинки, шам фъстък, EVOO и балсамов оцет. Докато се чувствах странно да ям салата в 9:30 сутринта, бях приятно изненадан от това колко добър вкус имаше.

Имах и страна от плодова салата (#saladfordays), съставена от праскови, боровинки и диня. Основното ми притеснение с това предизвикателство беше, че няма да получа достатъчно протеин сутрин, но предполагам, че само времето ще покаже.

Обяд

Снимка Брук Дейли

Преди да ме разпитате защо слагам черен боб върху салата от спанак, позволете ми да ви дам предистория. Току-що бях завършил изтощителна тренировка по кикбокс и отчаяно търсех киноа, за да направя салата от киноа заедно с моята салата от спанак.

Тогава разбрах, че съм изчерпал киноата, така че това се случи. Тъй като бях малко заек, просто си помислих: „Хей, защо не сложа онези черни зърна на салатата си?“ Не ме питайте защо мислех, че това е добра идея. Макар и изненадващо, салатата се получи по-добре, отколкото си мислех - слава богу.

Вечеря

Снимка Брук Дейли

Последното ми хранене за деня беше от Fresh To Order, този бърз ресторант, който се намираше точно до киносалона, в който видях Star Trek Beyond (силно препоръчвам). Поръчах им пазарната салата и беше абсолютно вкусна. Единственото ми оплакване беше, че в него има твърде много стафиди. Както може би сте разбрали, аз съм малко твърд критик (това звучи по-добре от „хранителен сноб“, нали?).

Ден втори

Закуска

Снимка Брук Дейли

Орехите на тази салата бяха страхотно допълнение. Въпреки че колкото и да ми харесваше да ям, бих могъл да кажа, че ще трябва да сменя салатите си, за да не се чувствам така:

gif с любезното съдействие на imgur.com

Обяд

Снимка Брук Дейли

Тъй като нямах време да приготвя на скара месо или тофу и се нуждаех от протеини, загрях остатъци от зърна и ги пиех със сладък картоф и моята салата. Извинявам се, че не ги сложих на салатата си, но нямах намерение да повторя същото бедствие, което имах вчера.

Вечеря

Снимка Брук Дейли

До вечеря се чувствах благословен поради две неща: 1. Имах желязна воля и 2. Купих смесени зеленчуци. Остатъците от пилешкото и вафлите от моето с’морес бяха в хладилника и по Божията благодат успях да им устоя. Бях невероятно благодарен за смесените зелени, защото ако трябваше да опитам друг лист спанак, щях да си прокарам вилицата през главата. Не съм сигурен дали силните ми мисли се дължат на глад или досада.

Ден трети

Закуска

Снимка Брук Дейли

Единственото, което можех да си помисля, докато ядях това, беше „Мога ли да поставя световен рекорд за повечето салати, изядени за определен брой дни?“ и „Всъщност някой ял ли е повече от три салати за един ден ?“ Ако отговорът е „да“ на втория въпрос, тогава ме считайте за изумен.

Също така намерих точно представяне на това как се чувствах, когато осъзнах, че съм бил само на половината от моя салатен фест:

gif с любезното съдействие на giphy.com

Обяд

Снимка Брук Дейли

Когато сестра ми ме видя да ям това, тя ме попита защо не ям салата в други форми като салата тако, пилешка салата, яйчена салата и др. Тогава я помолих да каже първата дума, която й идва наум, когато чуе думата „салата“.

Нейният отговор? "Зелените."

Оттук и обилната ми консумация на законна салата. Майка ми не отгледа измамник.

Gif с любезното съдействие на giphy.com

Вечеря

Снимка Брук Дейли

Деветата ми салата за три дни ... Кой бях станал? Джилиан Майкълс? Кайла Ицинес Друга богиня за фитнес? Или просто 16-годишно момиче с по-добър ум, тяло и дух?

Ден четвърти

Закуска

Снимка Брук Дейли

Ако тялото ми се състои от приблизително 60 процента вода, тогава останалите 40 процента от мен трябва да са спанак. Осъзнавам, че не така работи, но просто продължавам с него.

Обяд

Снимка Брук Дейли

Нека имаме един кратък миг на мълчание за 25-те (да, 25) чаши зеленчуци, които бях преживял. Може да си починете в салата Небето.

Gif с любезното съдействие на giphy.com

Вечеря

Снимка Брук Дейли

Горе ще видите снимка на вечерята ми. Салатата беше добра, не ме разбирайте погрешно, но онази вечер се чувствах особено кисела, че трябва да я ям. Защо? Защото най-добрите ми приятели дойдоха и продължиха да ме подиграват с пицата, която им бях поръчал (на снимката по-долу). Поговорката „искате това, което не можете да имате“ перфектно описва как се чувствах.

Снимка Брук Дейли

Ден пети

Закуска

Снимка Брук Дейли

Всъщност се развеселих, когато разбрах, че е последният ден от предизвикателството ми за салата. Пропуснах овесена каша с плам и наближаваше края на доставката на смесени зеленчуци. Бях решен да завърша със силна нота.

Обяд

Снимката е предоставена от brandeating.com

Всичко, което трябва да кажа, е Бог да благослови Starbucks. Ако не бяха те, определено нямаше да намеря салата за ядене, тъй като опциите в аутлет мол кортовете са минимални. Тази салата беше вкусна, но харесвам по-добре версията им с кафяв ориз и зеленчуци.

Вечеря

Снимката е предоставена от panera.com

Тревога! Тревога! Това беше последната ми салата! Номер 15. Nummer fünfzehn. Нумеро дюля. И не можех да измисля по-добра бележка, която да завърша от салата от маково семе и пиле на Panera.

В заключение, това петдневно предизвикателство ме научи на няколко неща. 1. Прасковите и шам-фъстъците са комбинация A +, 2. Колебанието ми да променя нормалните си хранителни навици показа страната ми, която обича рутините, и 3. Яденето на салата всеки ден за всяко хранене е напълно скучно.

Що се отнася до здравето ми, не мисля, че са настъпили големи промени. Изглеждам и тежа относително еднакво, но ще кажа, че се чувствах по-енергичен. Ако мислите, че искате да опитате това, моля, направете! Това е надежден начин да получите препоръчителните порции зеленчуци на ден и отнема голяма част от предположенията, когато се чудите какво да ядете. Но също така помнете, че изпадането в крайности с диета никога не е добра идея.

Сега, след като петте дни приключиха, аз съм нелепо развълнувана да се събудя и да имам овесени ядки утре сутрин. Забавно е колко много пропускаш нещо, когато не можеш да го имаш.

Снимка от Ерика Дейли

Сега ще наричам себе си само кралицата на салатата.