Закуската отдавна се рекламира като цар на всички ястия. Всъщност много специалисти по диета предполагат, че това е най-важното хранене за деня.

нощта

Много от тези мнения бяха предизвикани от проучване на медицинското училище в Университета в Масачузетс, което установи, че хората, които редовно пропускат закуската, имат значително по-висока честота на затлъстяване, отколкото тези, които ядат яйца и английска кифла.

Полезна информация, но не и черно-бял проблем. Това, че едно хранене е добро, не означава, че другите са лоши. Това е нещо, което съм обсъждал много пъти.

Тялото ви не е на 24-часов часовник. Отслабването и натрупването на мазнини не се случват във вакуум.

И все пак, по някакъв начин значението на закуската беше преведено от мнозина като: „Яденето през нощта ще ви напълни.“ Това беше увековечено от много знаменитости, които твърдяха, че след като са паднали късно вечер, изяждайки килограмите, просто изчезват. [По някакъв начин 18:00 и 19:00 часа се превърнаха в вълшебния час за прекратяване на късното ви хранене.]

Докато животът на ранни вечери и не късни нощни въглехидрати звучи толкова приятно, колкото бърз ритник в лицето, за ваше щастие страхът от късното хранене е погрешен.

Независимо дали става въпрос за примери от реалния живот на хора, които се радват на масивни късни ястия или изследвания от учени от цял ​​свят, едно е ясно: когато се храните, това не влияе пряко върху наддаването на тегло.

Не разбирайте погрешно това съобщение. Ако пропускането на закуска ви кара да изпиете остатъка от деня, тогава закуската е правилният вариант за вас.

Или ако повече храна през нощта ви изпраща направо в килера за закуски, искате да помните късното си хранене.

Това са едновременно поведенчески тригери и зависят от вашите реакции към хранителните режими. Точно както можете да бъдете напълно здрави и да пропускате закуска всеки ден, можете да бъдете и стройни, годни и енергични, като приемате най-голямото си хранене през нощта.

„Не яжте след 18 часа:“ Митът за загубата на мазнини през нощта

Ако сериозно се занимавате с промяна на тялото си, малко свобода може да свърши дълъг път. Единственото нещо, което почти всички мразят при „диетата“, са правилата. По-малкото правила означават по-малко ограничения, което води до по-голяма свобода на хранене, както бихте предпочели, и по-голяма вероятност да останете на план за по-дълъг период от време.

Защо това има значение? Защото последователността и търпението са може би двата най-важни аспекта на всяка диета и фитнес програма, които никой никога не обсъжда.

7-дневното почистване на сока и отслабването? Дим и огледала.

Искате ли да спрете йо-йо цикъла? Спрете да търсите бързи корекции и започнете да прилагате неща, които можете да правите в дългосрочен план, които не ви правят нещастни.

И за повечето хора това ще включва късно вечерно хранене.

Имате ли повече срещи за закуска или повече вечери? Предпочитате ли напитки през нощта или сутрин? Храненето през нощта е съществен компонент на социалната структура на нашето общество. А животът в свят, в който не можете да ядете през нощта и не можете да се наслаждавате на храна с приятелите и семейството си, е твърде ограничителен. Това е причина, поради която толкова много хора мразят диетите.

Макар че храните, които ядете, са много важни, както и качеството, не можете да отстъпвате калории. Цитирайки известния диетолог Алън Арагон, „Вашето тяло не съхранява повече мазнини по-лесно през нощта, отколкото през другото време през деня.“

Y.способността на нашето тяло да наддава тегло е основно от това какво ядете и колко, а не когато ядете.

Тялото ви не е на 24-часов часовник. Важното е дали изгаряте повече калории, отколкото поглъщате с течение на времето. Отслабването и натрупването на мазнини не се случват във вакуум.

Науката казва: Храненето късно през нощта не ви прави дебели

Изследователи от Израел искаха да проверят дали яденето повече през нощта всъщност води до по-голямо наддаване на тегло. Това, което откриха, не беше точно новаторско, ако не беше преиграната идея, че яденето след 18 или 19 часа ще ви напълнее.

В 6-месечното проучване учените сравняват хората, които са яли най-голямата си храна на закуска, с тези, които са яли най-голямата си храна на вечеря (20:00 или по-късно). Участниците, които задоволиха своите късни вечери, не само загубиха повече мазнини, но и изпитаха повече пълнота през всичките 6 месеца и видяха по-благоприятни промени в своите хормони за загуба на мазнини.

Помислете за някои от впечатляващите открития. В сравнение със сутрешните, които ядат през нощта:

  • Имат по-малко глад и са по-доволни от храненето си
  • Отслабна с 11 процента повече тегло
  • Имаше 10% по-голяма промяна в коремната обиколка
  • Загубихте колосалните 10,5 процента повече телесни мазнини

Нека не вземаме това твърде далеч. Това не означава, че трябва да ядете най-голямото си хранене през нощта. Проучването не показва това. Но той предложи доказателства, че късното хранене не е злодеят за наддаване на тегло.

Нещо повече, проучване, проведено от Министерството на земеделието на САЩ, също показа някои убедителни доказателства за нощни празници. Когато диетите изяждат 70 процента от калориите си след 19:00. в сравнение с по-рано през деня те запазват мускулна маса и губят повече телесни мазнини.

Късната нощна храна ли е за вас?

Моята работа е да помагам на хората да открият кое работи най-добре за тяхното тяло. Това означава разбиране на поведението, както и науката за загуба на мазнини и мускулна печалба.

Много хора ядат през нощта от скука или други емоции, вместо от глад и в крайна сметка консумират повече калории, отколкото са им необходими за деня. Отново не можете да забравите, че калориите имат значение. А също и личностните и поведенческите тригери.

Ядещите през нощта обикновено превишават целта си за калории, което води до съхранение на мазнини. Но това не означава, че тялото ви обработва храната по различен начин в различно време на деня, особено през нощта. Ако обаче едно хранене се превърне в три, значи имате проблем.

Нещо повече, докато яденето на въглехидрати през нощта може потенциално да ви помогне да заспите, това може да означава и по-малко почивка. Ако сте яли ... и ядете ... и ядете, това означава, че не спите.

Ако някога сте изпитвали стресираща седмица на работа или в дома си, знаете, че липсата на сън изглежда незабавно добавя килограми към кантара.

И изследователи от университета Уейк Форест откриха защо: Твърде много или твърде малко затворени очи може да доведе директно до наддаване на тегло. Хората, които спят 5 часа или по-малко всяка вечер, натрупват близо 2,5 пъти повече мазнини в корема, отколкото тези, които са влезли 6 до 7 часа.

Хората с дефицит на сън са склонни да ядат повече (и да използват по-малко енергия), защото са уморени, казват изследователите. И ако сте лишени от сън, а не просто гроги, изследователите от Университета в Чикаго съобщават, че липсата на сън може да торпедира загубата на тегло, като забавя метаболизма ви, увеличава апетита ви и намалява броя на изгорените калории.

Това означава, че имате две възможности:

  1. Ако можете да контролирате късните вечерни хранения и да не позволявате да ви държи нагоре, тогава угощавайте, спите по-добре през нощта и гледайте как не балонирате и се чувствате по-контролирани.
  2. Ако знаете, че едно голямо късно вечерно хранене ще отвори наводнителните врати и ще ви намери в хладилника, които все още хапват в 2 часа сутринта, тогава по-големите нощни ястия може да не са най-добрата идея.

Каквото и да изберете, знайте, че най-добрият вариант за вас е много повече да се свържете с предпочитанията за начин на живот и поведенческите предизвикателства, отколкото страхът от ядене в определен момент или консумация на вид храна. Точно както яденето през нощта не е проблем, приготвянето на храната с въглехидрати - стига да се вписва в дневния ви дял - също няма автоматично да се трансформира в мазнини.

Както повечето абсолютни правила за диета, това е просто още един мит, предназначен да предложи невероятно обещание, което обещава само да ви подлуди.