Публикувано на 5 март 2019 г. от Мат ван Вуурен

Търсите уникален ресторант в Токио? Странният център на ИКА в квартал Шинджуку ще ви взриви ума. Центърът IKA е една от скритите ми тайни в Токио, защото тук можете да хванете собствените си калмари и да ги изядете живи.

3400 йени ($ 30 USD)

  • Съвети: Носете дъждобран, за да се предпазите от мастило от калмари
  • Свързани:Ядене на живо октопод и ядене на живо скариди

    • токио

    Нямаше английско меню, което да е причината това място да не е толкова широко известно. Риболовът на калмари започва от 3400 йени, приблизително 30 щатски долара за улов. Вечерята ни включваше цели калмари, голяма порция темпура и напитки до 9400 йени, около 82 щатски долара за 3 души.

    Червената вода в резервоара за калмари ми напомни за известната сцена на океана от кръв от японското аниме; Евангелион. Калмарите имат струи, за да се задвижват и да го използват за пръскане на мастило и последното нещо, което искате, е да си набавите мастило по цялото облекло, затова скочихме в куп дъждобрани.

    хващайки собствените си калмари в центъра на IKA в Токио

    Улавянето на собствените си калмари не е толкова трудно, просто го закачате направо от резервоара. След това калмарите се носят в кухнята и се нарязват прясно на сашими. Те затвориха зоната за хранене с пластмасово покритие, за да предотвратят изтичането на вода около ресторанта от калмарите. Веднага след приготвянето, суровите пипала на калмари се сервират, така че свежите пипала на калмари все още се движат в чинията.

    След като получихме напълно нарязаната глава, трябваше да я потопим в гъст сос, направен от смлени органи от калмари. В заключение IKA Center в Токио е много уникален ресторант, който си заслужава да бъде посетен, особено за ексцентриците сред нас!