2 - Не ми хареса
15 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Накъсаната ябълка замества част от маслото и поддържа тортата влажна в тези кексчета с канела. Има обилно количество пухкав блат, който се замразява, за да се натрупа или тръба отгоре за празничен вид. Не забравяйте да ги замразите веднага след като направите глазурата - тя се втвърдява, докато стои, и става по-трудна за разпространение.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
За приготвяне на кексчета: Загрейте фурната до 350 градуса F. Линия 12 (1/2 чаши) чаши за мъфини с подложки за кексчета или покрийте със спрей за готвене.
Комбинирайте настърганите и сушени ябълки в купа с 3 супени лъжици кафява захар и 1/4 чаена лъжичка канела. Заделени. Разбийте маслото и останалата 3/4 чаша кафява захар в голяма купа за смесване с електрически миксер на средна скорост, докато се смесят добре. Разбийте в яйца едно по едно, докато се комбинират. Добавете ванилия, увеличете скоростта до висока и разбийте в продължение на 1 минута.
Разбийте пълнозърнесто брашно, брашно от кекс, сода за хляб, сол и останалата 3/4 чаена лъжичка канела в средна купа.
С миксера на ниска скорост, добавете последователно сухите съставки и мътеница към тестото, като започнете и завършите със сухи съставки и изстържете страните на купата, докато е необходимо, докато просто се комбинират. Разбъркайте резервираната ябълкова смес, докато просто се смеси. Разделете тестото между приготвените чаши за мъфини. (Чашите ще бъдат пълни.)
Печете кексчетата, докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста, 20 до 22 минути. Оставете да се охлади върху решетка за поне 1 час преди замръзване.
За да приготвите глазура: Донесете 2 инча вода да къкри в дъното на двоен котел (вж. Съвет). Комбинирайте 1 чаша кафява захар и 1/4 чаша вода в горната част на двойния котел. Загрейте над кипящата вода, като разбърквате, докато захарта се разтвори, 2 до 3 минути. Добавете разтворени белтъци, сметана от зъбен камък и щипка сол. Разбийте с електрически миксер на висока скорост, докато сместа стане гланцова и плътна, 5 до 7 минути. Свалете горния тиган от котлона и продължете да разбивате още 1 минута, за да се охлади. Добавете ванилия и 1/2 чаена лъжичка канела и разбийте на ниско, само за да се комбинират. Намажете или изсипете глазурата върху охладените кексчета и поръсете отгоре канела, ако желаете.
Направете напред съвет: Съхранявайте незамръзналите тарталети херметически при стайна температура до 1 ден.
Оборудване: 12 (1/2 чаши) чаши за мъфини
Забележка за съставката: Изсушените яйчни белтъци се пастьоризират, така че този продукт е разумен избор в рецептите, които изискват сурово замразяване или меренг. Търсете марки като Just Whites в раздела за печене или натурални храни в повечето супермаркети. Разтворете съгласно указанията на опаковката.