свързани

Фибрите и полифенолните съединения в ябълките могат да работят с чревни микроби, за да засилят защитните сили срещу рака.

Изследването на рака

Ябълките осигуряват диетични фибри и полифенолни съединения, които си партнират с чревните микроби, за да създадат среда, която може да помогне за намаляване на риска от рак. Наблюдателни проучвания на популацията свързват ябълките с по-нисък риск от естроген-рецептор-отрицателна (ER-) форма на рак на гърдата.

Тълкуване на данните

След систематичен преглед на световната научна литература, AICR/WCRF анализира как плодовете и техните хранителни вещества влияят на риска от развитие на рак.

„Убедителни“ или „вероятни“ доказателства означава, че има силни изследвания, които показват причинно-следствена връзка с рака - или намалява, или увеличава риска. Изследването трябва да включва качествени изследвания върху хора, които отговарят на специфични критерии и биологични обяснения за констатациите.

Убедителната или вероятна преценка е достатъчно силна, за да обоснове препоръките.

  • Съществуват вероятни доказателства, че храните, съдържащи диетични фибри НАМАЛЯВАТ риска от:
    • Колоректален рак
  • Има вероятни доказателства, че зеленчуците и плодовете, които не съдържат нишесте, НАМАЛЯВАТ риска от:
    • Аеродигестивен рак като цяло (като устата, фаринкса и ларинкса; хранопровода; белия дроб; рака на стомаха и дебелото черво)

„Ограничени сугестивни“ доказателства означава, че резултатите обикновено са съвместими в общите заключения, но рядко са достатъчно силни, за да оправдаят препоръките за намаляване на риска от рак.

  • Ограничените данни сочат, че плодовете могат да НАМАЛЯТ риска от:
    • Рак на белия дроб (при хора, които пушат или са пушили тютюн) и плоскоклетъчен рак на хранопровода
  • Ограничени данни сочат, че зеленчуците и плодовете, които не съдържат скорбяла, могат да НАМАЛЯВАТ риска от:
  • Рак на пикочния мехур

Текущи области на разследване

Флавоноли повлияват генната експресия и клетъчната сигнализация по начини, които повишават антиоксидантните, противовъзпалителните и канцероген-дезактивиращите ензими при изследвания върху клетки и животни. Те инхибират растежа на раковите клетки, потискат способността да се разпространяват и активират сигнализирането, което води до самоунищожение на анормални клетки. Флавонолите намаляват експресията на онкогени (гени, които имат потенциал да предизвикат повишен клетъчен растеж, който може да доведе до рак) и увеличават експресията на туморни супресорни гени.

F лаван-3-олс повлияват генната експресия и клетъчната сигнализация по начини, които повишават антиоксидантните, противовъзпалителните и канцероген-дезактивиращите ензими при изследвания върху клетки и животни. Те инхибират растежа на раковите клетки, потискат способността да се разпространяват и активират сигнализирането, което води до самоунищожение на анормални клетки. Те набират експресията на онкогени (гени, които имат потенциал да предизвикат повишен клетъчен растеж, който може да доведе до рак) и увеличават експресията на туморни супресорни гени.

т ритерпеноиди, като тези, които се намират в кората на ябълките, могат да увеличат антиоксидантните, противовъзпалителните и канцерогенните дезактивиращи ензими чрез въздействие върху клетъчните сигнални пътища и генната експресия при изследвания върху клетки и животни. Те намаляват растежа и увеличават самоунищожението на раковите клетки.

Човешки проучвания, свързани с ябълки и риск от рак, сравняват групи хора, които консумират относително високи и ниски количества от общите плодове, диетични фибри или ябълки специално.

Хората, които ядат повече плодове, имат по-малък риск от няколко вида рак. Това вероятно отразява комбинираната защита от много различни хранителни вещества и съединения, които те съдържат.

По-голямата консумация на ябълки е свързана с по-нисък риск от естроген-рецептор-отрицателен (ER-) рак на гърдата (но не ER +) в анализ на много популационни проучвания и с по-нисък риск от рак на белия дроб в друг анализ. Този анализ също така показва връзки между ябълките и по-ниския риск от други видове рак, но не и от типа изследвания (потенциални кохорти), считани за най-силните.

Диетични фибри: Наблюдателни популационни проучвания свързват високата консумация на диетични фибри с намален риск от колоректален рак. Един анализ на множество проспективни проучвания също свързва диетичните фибри с по-нисък риск от рак на гърдата. Анализът за третия експертен доклад на AICR/WCRF обаче разглежда потенциала за асоцииране на диетични фибри и този, както и няколко други ракови заболявания и установява, че доказателствата са твърде ограничени, за да подкрепят заключение.

  • По-ниският риск от рак при хранене с високо съдържание на диетични фибри може да отразява по-високи нива на различни хранителни вещества и фитохимикали в храни с високо съдържание на фибри. Изследванията обаче показват, че различните видове диетични фибри могат да играят роля за намаляване на риска от рак.
  • Ябълките са с високо съдържание на вискозни влакна като пектин. Тези влакна образуват гел, който забавя усвояването на въглехидратите в организма. Текущите изследвания разглеждат как това може да намали повишените нива на инсулин и инсулинова резистентност, които изглежда подкрепят развитието на рак.
  • Ябълките също включват ферментиращи влакна и съединения, които чревните бактерии използват за производството на късоверижни мастни киселини (SCFA), като бутират. В клинични проучвания с гризачи и хора тези SCFA намаляват маркерите на възпалението и оксидативния стрес и показват ефекти върху генната експресия, които могат да намалят развитието на рак.