роля

Ябълчена киселина (Хидроксибутандиоена киселина, малат) е органично съединение, което се произвежда от всички живи организми и допринася за киселинността на зелените ябълки. Може да се намери и в гроздето и в повечето вина. Малатът е много гъвкаво вещество, тъй като може да се намери във всякакви продукти от продукти за грим и грижа за кожата, както и добавки за подобряване на спорта. Ябълчната киселина също се използва често в храни като картофени чипсове. Ябълчната киселина, свързана с йони или соли, е известна като малати.

Възможни ползи от ябълчната киселина за упражнения

Когато се приема като добавка, ябълчната киселина обикновено се използва за подобряване на производителността. Въпреки това не съществуват преки доказателства за тази употреба при здрава популация.

Малат е участващи в производството на енергия в тялото както при аеробни, така и при анаеробни условия. Ябълчната киселина има активна роля в цикъла на Кребс (цикъл на лимонена киселина), подпомагайки превръщането на храната в енергия. [1] Ябълчена киселина играе важна роля в енергийния метаболизъм; по-специално генерирането на митохондриален аденозин трифосфат (АТФ) [2]. Изследвания при плъхове показват, че само ябълчената киселина се изчерпва по време на изчерпателна физическа активност, докато други ключови метаболити от цикъла на лимонената киселина, необходими за производството на енергия, са непроменени [3].

Ябълчната киселина показа някои обещания при лечението на хора със синдром на фибромиалгия (мускулно-скелетно състояние, чиито характеристики включват болки в ставите и умора) [4]. Въпреки това, хората със синдром на фибромиалгия вероятно имат дефицит на ябълчена киселина и магнезий [5]. Според един клиницист ябълчната киселина повишава толерантността към упражнения при 40% от пациентите със синдром на хронична умора [2].

Странични ефекти от ябълчена киселина

Ябълчната киселина е обикновено се считат за безопасни тъй като може да се намери в различни плодове, които обикновено се консумират ежедневно. Въпреки това, поради липса на изследвания, малко се знае за безопасността на продължителната употреба на добавки с ябълчена киселина. Не се съобщава за сериозни или опасни странични ефекти по отношение на поглъщането на ябълчена киселина, когато се консумира в препоръчани дози.