диета

Изследвайте глада си е пътуване през подхода на Аюрведа към глада във всичките му форми, за да ви помогне да се храните щастливо, здравословно и внимателно. От апетит до глад, биология до емоционално хранене, това изчерпателно ръководство демистифицира връзката ви с храната, използвайки собственото ви тяло като ориентир. Изследвайте глада си е задължително за всеки, който иска да разбере яденето.

Когато излезете навън и ви стане студено, обличате пуловер. Не мислите за това, а просто го правите - автоматично. Ако ви стане горещо, отново сваляте пуловера. Тази книга ще ви научи как да правите това с храната, така че няма да имате нужда от списък с храни или план за хранене, които да ви насочват. Вместо това можете да се научите да се доверявате на себе си и на инстинктите си. Както не носите едни и същи неща всеки ден, така и вие не ядете и не жадувате за една и съща храна всеки ден. Един ден може да пожелаете естествено картофено пюре, а на следващия да пожелаете брюкселско зеле. Това е непрекъснато променящ се процес: започваш да жадуваш за определена съставка, ядеш я известно време и след това спираш, когато ти е достатъчно. Децата правят това естествено, но много възрастни са забравили това умение. За щастие, това е нещо, което можете да научите отново.

Защо да прочетете Проучване на глада си?

Относно книгата

Относно авторите

Джон Имел, основател на Радостен корем

Джон е учил Аюрведа при д-р Васант Лад и е специализиран в усъвършенстваното лечение на патологията на храносмилателния тракт. Притежава бакалавърска степен по математика от Харвардския университет. За първи път той открива Аюрведа, докато работи по проект за обществено здраве в Бангладеш. Интересът на Джон към Аюрведа и патологията на храносмилателния тракт е вдъхновен от сложно храносмилателно разстройство, придобито от години на международни пътувания.

След като стана свидетел на убедителната ефективност и практическа лекота на Аюрведа при лечението на собственото си храносмилателно разстройство, Джон беше убеден, че може да помогне на другите. Искаше да запознае Аюрведа със своя планински дом в Апалачи и Америка. Това беше генезисът на Радостния корем. Използвайки съставки, познати от детството му, Джон създава Радостен корем, за да преработи Аюрведа в контекста на нашите американски хранителни традиции. Joyful Belly доказва, че Аюрведа е достъпна и необходима за ежедневното здраве и уелнес. Неговият прост, практичен и познат подход е помогнал на хиляди по пътя им към здраве.

Любовта към живота на Джон, неговият ангажимент към здравето и достойнството на човека и хуманитарното му преследване на евтини здравни грижи произлизат от неговите католически корени и идентичност. Творчеството му в кухнята и абсолютната отдаденост на епикурейската наслада от яденето идва от италианското му наследство. Владее бенгалски и френски език и е запален студент по санскрит и арабски. Той е член на NAMA, Националната аюрведична медицинска асоциация.

Клинични специалности

  • Емоционално хранене
  • Отслабване
  • Храносмилане

Натали Хайн, практикуващ аюрведа и главен редактор

Клинични специалности

  • Хранителни разстройства (анорексия, булимия, преяждане, орторексия)
  • Почистване и детоксикация