мляко, сос, гарнитура
27 март 2014 г. | Alberta Milk

Абонирайте се за актуализации

Идеята да направите бял сос, известен още като Бешамел, плаши ли ви? Тогава сте в същата лодка като мен! Предполагах, че ще бъде сложно и освен това доста богато. Белият сос обаче е не само лесен за приготвяне, но и традиционно се прави от мляко. Неговата кремообразност идва от комбинацията от масло и брашно, известна още като руф.

Основният бял сос се комбинира чудесно с темата за диетолозите на Канада за Nutrition Month, Simply Cook and Enjoy, поради своята простота. За събитието WOW за този месец (Работа върху уелнес) в Alberta Milk бях предизвикан с приготвянето на четири различни бели соса за около 10 минути. Оказаха се добре!

Ето основните три причини да направите бял сос.

Бързо и лесно

Белият сос има три основни съставки, които вероятно вече са във вашата кухня: масло, брашно и мляко. Тя може да бъде разбита за по-малко от 15 минути.

Хранителен избор

Тъй като млякото се използва за приготвяне на бял сос, то съдържа 16 основни хранителни вещества, включително калций и витамин D. Сервирайте белия си сос със зеленчук, пълнозърнесто и постно месо, за да направите вкусно и балансирано ястие.

Универсален

Белият сос е невероятно гъвкав. Не само можете да промените това, с което сервирате соса, много е лесно да трансформирате самия сос. Опитайте да добавите копър за лек, пролетен вкус, който се комбинира чудесно с риба. В настроение за нещо малко по-пикантно? Добавете къри. И не можем да забравим сос от сирене. Чедър прави по-традиционен сос, докато швейцарският има по-остър вкус.

просто

Следващият път, когато имате компания, ги впечатлете с тази лесна, здравословна и гъвкава рецепта!