Киноа
Семената на киноата не съдържат глутен и са богати на протеини, желязо и фибри. Те са богати и на аминокиселини. Киноа семената са пълноценни протеини, което означава, че имат всичките девет незаменими аминокиселини, което ги прави много богат източник на протеини, особено за вегетарианци.

изморени

Кафяв ориз

Много по-здравословен и здравословен доставчик на храна от ориза е неговият кафяв аналог, кафяв ориз. Кафявият ориз съдържа фибри, които помагат за ефективно храносмилане. Той е свързан и с намаляване на риска от диабет тип 2.

Ечемик
Наред с понижаването на нивата на холестерола в организма, ечемикът е богат и на селен, рядко срещан минерал в други хранителни продукти. Освен това съдържа манган, фосфор и мед. Въпреки че отнема повече време за готвене, отколкото бял ориз, ечемикът е много по-здравословен заместител на ориза.


Ориз карфиол
Приготвя се лесно само чрез смачкване на карфиол в кухненски робот, оризът карфиол е нисковъглехидратна, нискокалорична алтернатива на ориза. Една порция карфиол може да ви осигури достатъчно витамин С, необходим за целия ден. Също така съдържа витамин К, който предотвратява образуването на кръвни съсиреци и намалява риска от кръвоизлив. Ако сте на кетодиета, това е идеалният заместител на ориза за вас.

Амарант
Амарантът е богат източник на фибри и много по-здравословна алтернатива на ориза. Това безглутеново зърно съдържа повече протеини от всички други зърнени храни. Също така е свързано с намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и намаляване на нивата на холестерола.

Елда
Също така без глутен, редовната консумация на елда подобрява здравето на сърцето и намалява нивата на кръвната захар. Той е богат на фибри и дори е известно, че се бори срещу рака. Съдържа много по-малко калории от ориза и е ефективен при отслабване.