Диетата с високо съдържание на наситени мазнини е ключов фактор за диабет тип 2, основна заплаха за здравето в световен мащаб. Преди няколко десетилетия учените забелязаха, че хората с диабет тип 2 имат прекалено активни имунни реакции, оставяйки телата им изобилни от възпалителни химикали.

изяснена

В допълнение, хората, които придобиват болестта, обикновено са с наднормено тегло и са устойчиви на инсулин, хормонът, който премахва захарта от кръвта и я съхранява като енергия.

От години никой не знае точно как са свързани трите характеристики. Но няколко проучвания показват, че те са неразривно свързани.

Ново изследване от Университета на Северна Каролина в Медицинския факултет на Chapel Hill добавя яснота към връзката. Проучването, публикувано онлайн на 10 април в списание Nature Immunology, установява, че наситените мастни киселини, но не и ненаситеният тип, могат да активират имунните клетки да произвеждат възпалителен протеин, наречен интерлевкин-1бета.

"Клетъчният път, който медиира метаболизма на мастните киселини, също е този, който причинява производството на интерлевкин-1бета", казва съавторът на старши проучване Джени Й. Тинг, д-р Уилям Кенан Ранд, професор в Катедрата по микробиология и имунология.

"Интерлевкин-1бета след това действа върху тъкани и органи като черния дроб, мускулите и мазнините (мастните), за да изключи реакцията им към инсулина, което ги прави устойчиви на инсулин. В резултат на това активирането на този път от мастните киселини може да доведе до инсулинова резистентност и симптоми на диабет тип 2 ". Тинг също е член на Центъра за ракови заболявания на UNC Lineberger и Института за възпалителни заболявания на UNC.

Други автори на доклада, всички в Катедрата по микробиология и имунология, са докторантски изследовател и първи автор Haitao Wen, Denis Gris, Yu Lei, Shushmita Jha; Lu Zhang, Max Tze-Han Huang и Willie June Brickey.

Изследването е подкрепено отчасти от Националните здравни институти и Американската асоциация за сърдечни среди Mid-Atlantic Affiliate.