Италианското министерство на здравеопазването предостави насоки, обобщаващи наличните правила и насоки относно стандартите за качество на съставките на хранителните добавки.

качество

Европейските правила не предвиждат специфични стандарти за качеството на хранителните добавки. При липса на хармонизирани стандарти на ЕС, държавите-членки могат да определят такива правила на национално ниво. В повечето случаи обаче страните от ЕС също нямат конкретни стандарти.

Понастоящем Директивата на ЕС за хранителните добавки (Директива 2002/46/ЕО) не предвижда никакви насоки за чистотата на вещества, различни от витамини и минерали, които се използват в хранителните добавки. Следователно италианските насоки се позовават на Регламент 2013/609 относно храните за специфични групи, който гласи, че чистотата на съставките, включително вещества, различни от витамини и минерали, трябва да спазва общоприемливи критерии за чистота, препоръчани от международните органи до установяването на такива критерии. По-конкретно, трябва да се прилагат препоръките на Съвместния експертен комитет на ФАО/СЗО по хранителните добавки (JECFA) и Европейската фармакопея.

Независимо от липсата на специфични критерии за чистота на съставките, използвани в хранителните добавки, общите правила на ЕС за безопасност на храните изискват операторите на хранителни предприятия да гарантират, че храните, които пускат на пазара, са безопасни. За тази цел операторите на хранителни предприятия са длъжни да разполагат с добри производствени практики и добри хигиенни практики, базирани на принципите на HACCP. Италианското министерство на здравеопазването има по-обширни насоки за ДПП за хранителни добавки, които са достъпни на английски език (http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pagineAree_3139_1_file.pdf).

И накрая, неотдавнашните италиански насоки показват, че за някои съставки, като нови хранителни съставки, трябва да бъде завършена процедура за разрешаване, за да може съставката да бъде включена в храни и хранителни добавки.

Ministero della Salute (10 септември 2019 г.) - Integratori alimentari: Standard di qualita delle materiae prime e buone practice di fabbricazione (GMP) - връзка