• суперплодна

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Истински летен супер плод: диня и нейните ползи за здравето

    От Емили Кардиф

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Какво е вкусно и супер сочно, може да бъде червено, розово или тъмно розово отвътре, и засято или без семена? Ето още няколко подсказки: въпреки че се предлага целогодишно, пиковият производствен сезон в Обединените щати е лято и е забавно да се яде на филийки или клинове. Отговор - това е популярният летен плод, динята!

    Динята е приземно цъфтящо растение от семейство кратуна, което произвежда месест плод вътре и има дебела външна кора. Смята се, че дините първоначално са възникнали преди няколко хиляди години в Африка в пустинята Калахари и с течение на времето са си проправили път по целия свят от Африка до места като Европа, Азия и Северна Америка, за да бъдат култивирани. Въпреки това, едва когато европейците започнаха да колонизират Северна Америка, динята беше въведена в САЩ. Освен това е бил източник на вода за жадните търговци, а след това се е превърнал в източник на средства, когато тези търговци са започнали да продават динени семена в много градове по древните средиземноморски търговски пътища. Дините се използват по различен начин по време на Гражданската война, когато Конфедеративната армия ги сварява, за да създаде източник на захар и меласа.

    В света се отглеждат над 1000 разновидности диня, но в САЩ и Мексико се отглеждат само 200-300 сорта и около 50 сорта от този брой са най-популярни. Динята без семена, семена и мини (или лична) са най-популярните в САЩ.

    Една диня се състои от 92% вода, а останалата част от плодовете е пълна със здравословни хранителни вещества - витамини и минерали. Те са добър източник на антиоксиданти като витамин А, витамин С, витамин В6 и калий, магнезий и диетични фибри. Знаете ли, че консумацията на обикновени печени динени семена добавя още основни минерали, за да помогне за поддържането на здраво тяло и за предотвратяване на заболявания? Яденето на динени семена ви осигурява магнезий за още по-голям енергиен тласък, предлага се с желязо за насърчаване на здрава имунна система и мед за защита на кожата и косата. За да получите най-много хранителна стойност от плодовете и зеленчуците и да поддържате тялото си здраво и силно, е много важно да ядете разнообразни цветни храни. За здрава имунна система, не забравяйте да включвате наситено червен или ярко розов цвят плодове и зеленчуци в храната и закуските си всеки ден.

    Що се отнася до червения цвят в растителните храни, те съдържат вещества за борба с болестите и за здравето, наречени фитохимикали, като антоцианини и ликопен. Сред пресните плодове и зеленчуци сортовете диня с наситено червен цвят са ликопен лидери, а червеният пигмент е важен антиоксидант, за който е установено, че е полезен за намаляване на риска от рак като простата, гърда, дебело черво и белия дроб . Други ползи за здравето включват засилване на имунната система за защита срещу инфекции и вируси, добро за здравето на очите и е сертифицирано от Американската асоциация за сърдечни заболявания като здравословна храна за сърцето. Динята е много добър източник на калий, който помага при мускулни крампи и мускулна и нервна функция. Той може да действа като противовъзпалително средство за облекчаване на симптомите на здравословни заболявания като астма, артрит, атеросклероза и диабет.

    Как да изберем префекта диня.

    • Вземете и почувствайте цялата диня. Искате да изберете твърда диня със симетрична форма, която няма меки петна, дълбоки вдлъбнатини или порязвания.
    • Не съдете динята по нейния размер! Тъй като динята е 92% вода, вие искате такава, която е тежка за размера си.
    • Единственото „петно“, което трябва да бъде върху динята, е жълто-бяла област на дъното на плода, където той е седнал на земята, докато е израснал.

    и е важно да запомните да измиете динята си, преди да я нарежете. Не искате да се притискат мръсни микроби в плодовата част, която ще ядете!

    Опитайте да се позабавлявате с това как ядете диня. Въпреки че е бързо и лесно да се нарязва и да се гмурне направо на сочна филия, смесването или приготвянето й в здравословно ястие или печено добро може да даде на този любимец през лятото нов обрат.

    Вижте тези уникални рецепти за дини, вижте дали изглеждат вкусни и създайте далеч: