candy

За тези от вас, които ме познават от известно време, ще си припомните ненаситния апетит, който преди имах към захарта. В чантата ми, сладолед и бисквитки винаги имаше чанта кегли, а повечето учебни сесии включваха поне едно шоколадово блокче. Не можех да измина един ден без голяма доза от белите неща и за съжаление, част от личността ми беше „сладкохолен“. През по-голямата част от живота си никога не ми е хрумвало колко съм пристрастен към захарта, докато не се опитах да напусна.

Средно Северна Америка изяжда 150 килограма захар годишно. Не мислите, че това включва и вас? Помислете, че всеки път, когато ядете нещо от торба, кутия, бутилка или консерва, вероятно ядете захар. Захарта има много псевдоними, повечето от които са непознати за неспециалиста. Винаги проверявайте списъка на съставките за нещо, завършващо на „ose“ (глюкоза, фруктоза, захароза и др.), Или още по-добре, не яжте нищо със списък на съставките!

Някой публикува въпрос в последния ми запис в блога за рафинираната захар, колко лошо е всъщност и дали идеалната диета изобщо няма такава. Е, ако сериозно искате моето мнение, бих казал да, ако искате да видите как здравето ви се подобрява, изключете го от живота си.

Елиминирането на преработената захар от диетата не е малък подвиг. Наистина не мислех, че ще бъде толкова трудно, но симптомите ми на отнемане говориха сами за себе си, тъй като това наистина е диетична пукнатина. Пътят до мястото, където съм сега, беше много бавен, защото промених всичко, което ядох, вместо просто да изрежа захарта. Когато се отдалечих от преработените храни и започнах да ям нещата в най-естественото им състояние, гладът естествено отшумя.
Не бих препоръчал да предприемете това пътуване, очаквайки, че ще бъде лесно или бързо. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да се отървете от този навик:

Ако заспите след хранене, имате алергии, имате газове, подуване на корема, болки в ставите, главоболие, хронична умора, запек, диария, ако сте с наднормено тегло, ако имате кожни проблеми или високо кръвно налягане, има шанс да имате проблем със захарта и би се възползвал от елиминирането му от вашата диета.

В други статии ще разгледам заместителите на захарта и недостатъците на изкуствените подсладители. Темата за захарта е наистина огромна и не мога да обсъдя всеки аспект от нея. Ако искате да прочетете по този въпрос, препоръчвам следните три книги: „Захарен блус“ от Уилям Дафти, „Хранителна и физическа дегенерация“ от Уестън Андрю Прайс и „Лизайте захарния навик“ от Нанси Епълтън.