Интермитентното гладуване (IF) напоследък спечели много внимание и популярност. Наскоро започнах да го правя и колкото повече научавам за предимствата на този „график на хранене“, по-убеден съм, че това е нещо, към което ще се придържам в дългосрочен план.

защо

Какво е периодично гладуване?

Интермитентното гладуване е вашият „прозорец“ за хранене в рамките на 24-часов период. Има три теории или видове IF графици. Първият, който е най-популярният и този, който следвам, е хранене в 8-часов прозорец и гладуване в продължение на 16 часа, известно още като 16: 8. Знам, че звучи страшно, но ако се замислите, не изглежда чак толкова зле. По-голямата част от 16-те часа ще спите. Моят 8-часов прозорец е между 13:00 и 21:00. Ям по-късно през деня, защото докато съпругът ми се прибере от работа, обикновено не ядем до 20:00. Бих искал да ям по-рано, но също така чувствам, че е важно да вечеряме заедно, така че прекъсвам глада си по-късно през деня.

Това, което ме прави привлекателен за този тип, е, че всъщност не закусвам. С моята непоносимост към храна, закуската винаги беше предизвикателство. Винаги, когато приготвях смути или закусвах с овесени ядки, се оказвах гладен по-малко от два часа по-късно. Така че, дори преди да започна да прекъсвам гладуването, вече го правех. Докато постите, можете да пиете черно кафе, чай и бульон. Не обичам черно кафе, затова се уверя, че бадемовото/кокосовото мляко, което добавям, е по-малко от 50 калории.

Също така се опитвам да се занимавам сутрин, за да откача ума си, че не мога да ям. Обикновено уча в 9:30 сутринта в The Ballet Burn и ако мога, ще остана за йога. Това означава, че съм зает почти до обяд. Докато се прибера вкъщи и направя обяд, е почти 13:00. През двата дни в седмицата, в които влизам в офиса, е доста лесно да стигнете до 13:00 за обяд. Ще си призная, че откакто си оперирах коляното и не мога да изпълнявам обичайната си рутина, беше малко предизвикателно да не мисля да прекъсвам гладуването си по-рано. Но аз насочвам вниманието си към работа или планиране на физическа терапия сутрин, за да помогна да преодолея последните няколко часа, преди да прекъсна бързо.

Вторият тип ИФ е известен като диета 5: 2. Този метод означава, че ядете нормално в продължение на пет дни от седмицата и два дни в седмицата ядете общо между 500 и 600 калории. Това определено не е за мен!

Последният тип IF е на гладно един или два дни в седмицата. Единствената „храна“, разрешена в тези гладни дни, е черно кафе, чай и бульон. В личен план това звучи ужасно!

Ролята на IF в начина, по който телата ни разбиват храните, които ядем

Преди да се възползвате от предимствата на периодичното гладуване, важно е първо да разберете как телата ни разграждат храната и как АКО може да помогне за по-доброто ни тяло да работи по-добре.

Когато се храним, храната се разгражда от ензимите в червата ни. След като храната се разгради напълно, тя попада в кръвта. Въглехидратите, особено захарите и рафинираните зърна (ориз, бяло брашно и др.) Се разграждат до захар, която се превръща в енергия за нашите клетки. Ако нашите клетки не използват цялата енергия, тя се съхранява като мастни клетки. За да навлезе захарта в клетките, е необходим инсулин. Инсулинът действа като „ключ“ за отключване на клетката, позволявайки на захарта да влезе.

Ако постоянно се храним, инсулинът е зает с отключване на клетките и посрещане на захарта, като по този начин прави все повече и повече мастни клетки. Когато не ядете, нивата на инсулин намаляват. Това означава, че съхранената енергия най-накрая може да се освободи и мастните клетки да освободят захарта, която тялото ви да използва като енергия. Загуба на тегло се случва, когато мастните клетки се изчерпват. Когато практикувате периодично гладуване, вие позволявате на нивата на инсулина да намалят достатъчно, за да изгарят мазнините.

За хората, които имат „инсулинова резистентност“, периодичното гладуване може да бъде много полезно. Инсулиновата резистентност е, когато клетките не реагират добре на инсулина, което води до високи нива на кръвната захар. Инсулиновата резистентност може да доведе до диабет тип 2 и гестационен диабет. Често се среща и при жени с диагноза синдром на поликистозните яйчници (СПКЯ).

Други важни неща, които се случват по време на периодично гладуване, включват клетъчен ремонт. Като вкарате тялото си в състояние на гладно, клетките ви имат време да се възстановят, подмладят и премахнат всички натрупани отпадъци.

Как да започнем периодично гладуване

Ако този начин на хранене по график изглежда като нещо, което искате да опитате, можете да улесните пътя си към режима 16: 8. Ако обикновено закусвате, започнете с закуска по-късно през деня. Ако сте нощна закуска, изберете час за последната си закуска през нощта. Всяка седмица натискайте закуската си по-късно и по-късно, докато не я пропуснете напълно и първото ви хранене за деня е обяд. Най-голямото нещо при започването с IF е да се придържате към него поне месец. Първите няколко седмици може да се чувствате наистина гладни, да имате мозъчна мъгла и да имате по-малко енергия. Но това е напълно нормално и е детоксикацията на тялото ви. Просто се придържайте към него и след като преминете гърбицата, ще започнете да усещате ползите от IF.