В интернет се разпространяват донякъде популярни здравни съвети, според които „яденето на ябълка ви събужда, както и чаша кафе“.
Дори не съм сигурен откъде първоначално идва това твърдение, но някои са повярвали, че ябълките трябва да съдържат кофеин. Нека да разгледаме хранителните данни на една ябълка и да видим какво всъщност опакова „ябълка на ден“.
Хранене на ябълка
| Калории | 95 |
| Захар | 19. |
| Протеин | 0,5 mg |
| Витамин Ц | 8,4 mg |
| Витамин А | 98,3 IU |
| Фолат | 5.5mcg |
| Холин | 6.2mcg |
| Калций | 10,9 mg |
| Фосфор | 20mg |
| Калий | 195mg |
| Кофеин | 0mg |
Ябълките съдържат и много малки следи от други витамини и минерали.
В ябълките няма кофеин
Една ябълка ще помогне на човек да се чувства по-енергичен, но това не е заради кофеина. Високото съдържание на захар в ябълката е това, което прави трик. И тъй като захарта в ябълките също е свързана с фибри, това усещане продължава по-дълго от други сладки закуски като бонбони.
Фруктозата, основната захар в ябълката, е проста захар и се усвоява бързо, което повишава нивата на кръвната захар. Случва се мозъкът ви да обича захарта, затова ние жадуваме за сладки закуски и защо те са толкова възнаграждаващи.
Всъщност една средна ябълка има приблизително същото съдържание на захар като изпиването на половината от 12 унция кока-кола. Въпреки това е много по-здравословно да ядете ябълка, отколкото да пиете кока-кола.
Така че, въпреки че ябълките не ви събуждат с кофеин, те са здравословен начин да получите бърза захар.