Айлин Дърфи, Северна Каролина,

приготвената

Собственик на бизнес,
Изобретател и практик

  • У дома
  • Блог
  • Хранително балансиране и варена зеленчукова диета

Хранително балансиране и варена зеленчукова диета

Публикувано от Eileen Durfee на 7 април 2017 г.

Една от най-големите промени в диетата за новите участници в програма за балансиране на храненето е внедряването на варени зеленчуци или диета на варени зеленчуци в ежедневните ястия. Яденето на варени зеленчуци, а не на сурови зеленчуци е важно, тъй като хората нямат същите сложни стомаси (или множество стомаси) като вегетарианските животни и по този начин имат по-трудно време за смилане на сурови зеленчуци. Твърдите сурови растителни влакна съдържат жизненоважни хранителни вещества, но хората не са в състояние да ги смилат и да усвояват хранителните вещества толкова ефективно, колкото е необходимо.

Докато участвате в хранителна балансираща диета, се препоръчва да консумирате 2-3 чаши варени зеленчуци с всяко хранене, което възлиза на общ прием от 6-9 чаши варени зеленчуци дневно. Хората, които са свикнали да ядат големи количества сол или захар, може да имат десенсибилизирани вкусови рецептори и да имат проблеми с привикването към вкуса на зеленчуците.

Тъй като продължавате да ядете варени зеленчуци по-често, трябва да започнете да оценявате разнообразните вкусове. Освен това можете да добавите към зеленчуците гарнитури като сирене, морска сол, билки и подправки. Когато подправяте варени зеленчуци, най-добре е да добавяте морска сол или органични билки и подправки след готвене, не преди или по време, тъй като някои храни може да не реагират добре.

Готвене на зеленчуци ....

  • Подобрява абсорбцията на минерали
  • Убива бактерии и паразити
  • Концентрира зеленчуците, позволявайки да се яде повече, преди да се насити (като по този начин приема по-жизненоважни минерали)
  • Разгражда влакната, за да се усвоят по-лесно минералите

Според Scientific American „Готвените моркови, спанак, гъби, аспержи, зеле, чушки и много други зеленчуци също доставят в организма повече антиоксиданти, като каротеноиди и ферулова киселина, отколкото в суров вид“.

Въпреки че се считат за плодове, варените домати доставят значително по-големи количества от фитохимичното хранително вещество ликопен, отколкото суровите домати.

Важно е да не преварявате зеленчуците, което унищожава хранителните вещества. За по-добро задържане на хранителни вещества, зеленчуците трябва да омекнат чрез кипене или пара. Варенето или приготвянето на пара на зеленчуци ги прави по-лесно смилаеми, като същевременно запазват най-високото смилаемо хранително съдържание.

Варените зеленчуци също съдържат:

  • Фибри което помага при запек и елиминиране на токсични метали
  • Калций и магнезий които помагат за възстановяването на костите, активират хиляди ензими и са жизненоважни за здравето на сърцето и артериите
  • Метилови групи които са важни за правилната мозъчна дейност, синтеза на протеини и премахването на чернодробните токсини.

Диетата, състояща се от варени зеленчуци, също е чудесна за прочистване, тъй като жизненоважните хранителни хранителни вещества, които те съдържат, ще помогнат за детоксикация на органи и кислород на тялото.

Добавянето на големи количества варени зеленчуци към вашата диета е основна част от хранителната програма за балансиране на науката Body Mineral Balancing. В комбинация с препоръчителните добавки, базирани на резултатите от теста за анализ на минерални тъкани на косата, тази програма е отличен начин за подмладяване и подхранване на тялото и възстановяване на оптималното здраве.