Червено черно масло с оцветена чернодробна тъкан (60 ×, скала представлява 20 µm), събрана от мишки, хранени с диета с царевичен зеленчук (MVD) или чау. Червените зони за оцветяване показват наличието на мазнини; тъмно синьо оцветяване показва ядрен материал. (А) Чернодробна секция от мишка, хранена с недопълнен MVD в продължение на 6 дни; (Б) чернодробна секция от мишка, хранена с недопълнен MVD в продължение на 13 дни; (C) чернодробна секция от мишка, хранена с MVD, допълнена с холин в продължение на 9 дни; и (D) чернодробна секция от контролна мишка, хранена в продължение на 13 дни.

добавки

Оцветена с периодична киселина Schiff (PAS) чернодробна тъкан (20 ×, скала представлява 20 µm), събрана от мишки, хранени с диета с царевица (MVD) или чау. Яркочервените зони на оцветяване показват наличието на полизахариди; тъмно синьо оцветяване показва ядрен материал. (А) Чернодробна секция от мишка, хранена с недопълнен MVD в продължение на 6 дни; (Б) чернодробна секция от мишка, хранена с недопълнен MVD в продължение на 13 дни; (C) чернодробна секция от мишка, хранена с MVD, допълнена с холин в продължение на 9 дни; и (D) чернодробна секция от контролна мишка, хранена с чау в продължение на 13 дни.

Диетичният холин подпомага производството на фосфатидилхолин (PC) и износ на VLDL от хепатоцитите по два пътя; (1) Холинът осигурява директна подкрепа за CDP-холиновия път, при който холинът е включен в холиновата група на PC и (2) Холинът подпомага индиректно PC синтеза чрез фосфатидилетаноламин N-трансферазната пътека, при която холинът се окислява до бетаин, метилен донор, който увеличава наличността на лабилни метилови групи за триметилиране на фосфатидилетаноламин към PC. (3) PC, произведен чрез PEMT и CDP-холиновите пътища, подпомага образуването и секрецията на VLDL. (4) Когато приемът на холин е недостатъчен за поддържане на PC синтеза, синтезът и износът на VLDL са нарушени (обозначени с червени хеш-маркери), което води до натрупване на триацилглицерол под формата на липидни капчици.